騰工從德國引進4.0全店柔性定制平臺,配合自己*的設計系統(tǒng),實現(xiàn)前端需求和后端生產一體化,再加上騰工強大的服務團隊,完美的支撐了騰工商廚全店定制的服務能力。現(xiàn)在消費者對顏值、品質、服務的要求更高,騰工全店定制的服務就很契合這一需求,讓店鋪品牌形象更統(tǒng)一,出餐更快,品質和衛(wèi)生更有保障。
業(yè)務包含:水吧臺定制、前吧形象臺、廣告燈箱、配套設備、免費設計包上門安裝。
騰工商廚全店定制是輕餐廚房水吧定制,是國內外輕餐飲品牌全店定制領域F2C(factory to customer)理念的者。從工廠到客戶的直銷體系,用省心的模式,花少的錢為廣大創(chuàng)業(yè)者打造專屬品牌門店。真正做到為客戶省心、省時、省錢的一站式全店定制服務。
一、奶茶店*三大件:
1、水吧臺
2、冷藏臺
3、制冰機
常溫水吧臺:
常溫水吧臺的主要功能是儲存常溫食材或者器皿,主要配置有1個水槽、1個冰槽以及1個層架。
水槽用于清洗食材、器皿,面積大的店面可以做兩個。冰槽帶有加厚發(fā)泡保溫功能,用于存放冰塊,制作飲品時方便取用。層架則主要用來擺放各種小件設備,例如封口機、開水器等等,可以保證臺面整潔,店面的視覺效果也會變大。
冷藏工作臺:
冷藏工作臺主要的作用就是保鮮,也可以作為制作飲品的操作臺使用,相比較于普通的冰箱,更適合奶茶店。
冷藏工作臺可以根據(jù)需求,做成冷凍工作臺、雙溫(冷藏+冷凍)工作臺、沙拉工作臺或者冷凍沙拉臺。
商用制冰機:
商用制冰機可以根據(jù)奶茶店的大小進行選購,店面大、客流量大,就選擇大點的。正常情況下,制冰機日產冰量100公斤就可以制作出200杯冰飲了。
商用制冰機和常見的制冰機區(qū)別在于日產冰量和壓縮機的制冷效果。商用制冰機能采用了水冷制冷方式,制冷效果好,制冰更快,一般8-12分鐘可以出冰,日產冰量大,能滿足客流量大的店鋪需求。此外,商用制冰機帶有冰桶,滿冰后自動轉換為待機狀態(tài),這樣既省電節(jié)能,而且智能高效安全。
二、奶茶店*六小件:
1、步進式開水器
2、商用凈水器
3、奶茶保溫桶
4、萃茶機
5、沙冰機
6、封口機
步進式開水器:
步進式開水器的主要作用就是提供萃茶以及制作熱飲所需的開水,每小時出水量小能達到30L,而且出來的開水都是能達到沸點的,也就是說在平原地區(qū)能達到100°的開水,在高原地區(qū)可以調到適應的沸點溫度,這樣節(jié)能省電安全的開水器,是奶茶店*的一款設備。
商用凈水器:
普通的自來水不適合直接飲用,所以奶茶店必須安裝商用凈水器,可以隨時提供制作飲品的純凈水。但是如果不裝凈水器,采用桶裝水的話,出品效率不說會慢,而且開水器和水會因為水里的雜質、重金屬等被腐蝕生銹。
與家用凈水器相比,商用凈水器每小時過濾凈化的水量大,至少達到每小時1000L,可以滿足客流量大的奶茶店制作飲品的需求。
奶茶保溫桶:
奶茶保溫桶主要的功能就是保溫了,可以保熱,也可以保冷,保熱的高溫度是150°,保冷的低溫度是-30°,長保溫時間是24小時。
奶茶保溫桶的規(guī)格有三種,分別是6L、10L和12L的,可以根據(jù)店面以及客流量進行配置。正常情況下,可以配3個,客流量大的店面可以配4—6個。
萃茶機:
奶茶店的茶湯一般有一種,一是直接泡制茶湯,二是直接現(xiàn)萃鮮茶。如果采用泡制,那么可以選擇不購買萃茶機。但泡制茶湯效率低,所以現(xiàn)在大多數(shù)奶茶店還是以現(xiàn)萃鮮茶為主,這就必須要配備萃茶機了。
萃茶機可以搭配三個杯子,分別是萃茶杯、奶蓋杯和冰沙杯,可以做出來奶茶、果茶、奶蓋、冰沙和果汁飲品。
沙冰機:
制作冷飲時會使用冰沙,這時候就需要一臺沙冰機了。沙冰機的主要作用就是制作冰沙和榨汁。
除了沙冰機之外,也可以使用刨冰機。它可以調整冰沙的粗細程度,做出不同的冰沙飲品。
封口機:
封口機有兩種,分別是全自動和半自動的。半自動封口機需要手工壓住封口,對于客流量大的奶茶店來說,操作起來比較累,出品速度也會減慢。
全自動封口機呢,除了自動封杯外,還有計數(shù)功能(每天的出杯數(shù)能有效對比營業(yè)情況)和電子眼探針,這能讓杯膜看起來的圖案位置都是一樣的,有利于品牌宣傳。
【騰工智能商廚】是一家全國優(yōu)質茶飲設備制造商,產品有:奶茶店全套設備,水吧臺,咖啡設備,小吃設備,甜品設備,漢堡設備等。并提供一站式開店解決方案,包括:店面規(guī)劃設計、水吧臺設計、設備定制、技術培訓、上門安裝等服務!