麻辣小龍蝦鹵煮機設(shè)備優(yōu)勢:
溫度可調(diào)控;輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。蒸煮段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻,邊進邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。采用電能或蒸汽為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的,可對不同規(guī)格的制品進行蒸煮。蒸煮時間、溫度實現(xiàn)自動控制,蒸煮過程簡單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源。
麻辣小龍蝦鹵煮機設(shè)備調(diào)試:
(1)設(shè)備就緒后將50Hz三相四線制交流電連至蒸煮機電控箱總開關(guān),必須接好接地線。
(2)根據(jù)食品要求的蒸煮時間,調(diào)整網(wǎng)帶速度。
(3)根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)定蒸煮食品溫度。
(4)啟動輸送電機,注意網(wǎng)帶輸送方向是否正確。該設(shè)備適用于水產(chǎn)品、果蔬的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點,設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱加熱方式。設(shè)備抑酶護色并及時脫水冷卻,使物料保持原有的自然色澤和口感。qy