供應(yīng)麻花油炸機(jī)的三個(gè)“全自動(dòng)”特點(diǎn):
1.自動(dòng)出料:通過(guò)電動(dòng)提升的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
2.自動(dòng)控溫:通過(guò)引風(fēng)機(jī)對(duì)電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài),保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3.自動(dòng)攪拌:保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打或攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。
供應(yīng)麻花油炸機(jī)的工藝簡(jiǎn)介:
1、*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
2、整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝*、堅(jiān)固耐用。
3、采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。
4、采用水油混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?,可延長(zhǎng)換油周期,大大降低用油成本。
5、采用自動(dòng)控溫,無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)?,避免酸價(jià)升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。
6、采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油。
7、設(shè)有超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。
8、該工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期。
9、該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
10、該工藝使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。
麻花油炸機(jī)加熱源采用電加熱方式,熱效率達(dá)到的利用,節(jié)省能源。整機(jī)采用不繡鋼制造,油炸時(shí)間、油炸溫度、水溫冷卻、脫油等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品渣隨時(shí)沉入低部水中,經(jīng)水過(guò)濾浸泡渣中的油又回到油層,這樣隨時(shí)排出的全部為不含油的食品渣。實(shí)現(xiàn)了油中沒(méi)有炭化物,油不會(huì)變黑,使用周期長(zhǎng),炸制的食品色澤鮮艷,口感好,產(chǎn)品檔次提高。該設(shè)備適合炸制各種食品,特別是對(duì)油炸過(guò)程中掉渣較多的食品,如面食掛糊食品、海產(chǎn)品等。