產品規(guī)格:
型號:HT116ATC溫補型蜂蜜波美度計
測量范圍:糖58~90%
波美度38~43
水12~27%
小刻度:糖0.5%
波美度0.25
水10.5%
尺寸(毫米):30*40*145
重量(克):215
自動溫度補償:0-30℃
蜂蜜測量小常識:
蜂蜜產品標簽上的波美度,都是在20℃時所測得的。在標準溫度下,蜂蜜的波美度/含水量之間的關系如下:40/23.1,41/22.3,41.5/20.2,42/19.2,43/17。有的蜂蜜產品標簽直接標注了波美度值,大部分產品標簽則只標注了蜂蜜的質量等級(一級品或二級品)。根據蜂蜜新國標,一級品的含水量一般不超過20%,二級品的含水量一般不超過24%。根據上面的對應關系,我們可知一級蜂蜜的波美度應該在41.6度以上。
按照以前的標準,標準濃度是以氣溫20攝氏度為準。一級波美度:42度以上,含水量 19%;二級波美度:41度以上,含水量21%;三級波美度: 40度,含水量23%,四級波美度:39度,含水量25%
按照新的國家標準規(guī)定:根據蜂蜜理化品質的不同,分為一級品和二級品兩個等級。一級品蜂蜜水分含量≤20% ,二級品蜂蜜水分含量要求≤24%。此兩種等級中均要達到:果糖和葡萄糖含量≥60,蔗糖含量≤5% 。
一般來說,蜂蜜喜歡在冬天結晶在氣溫(13-15度),狀態(tài)成豬油或細粒狀。蜂蜜90%都會結晶(除槐花、檸檬外),濃度越高,結晶越多越快(除椴樹蜜和油菜蜜之外)高濃度蜂蜜會整體結晶,濃縮蜜、調和蜜一般不會,結晶蜂蜜到熱天會逐漸熔解。在冬天,可用60攝氏度左右的溫水隔水加熱半小時,不能用滾燙的開水,因為過熱的溫度會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。