微波快餐盒飯二次復(fù)熱回溫設(shè)備具有自動控溫系統(tǒng)、自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。
其因產(chǎn)量高、連續(xù)快速,2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求、不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味,同時(shí),在加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用,對飯菜起到了殺菌之效,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。因而,該設(shè)備*,已陸續(xù)應(yīng)用至各個(gè)領(lǐng)域。
微波盒飯加熱設(shè)備是目前盒飯加熱設(shè)備的佳選擇。
按照其功能用途分類有三種形式:
1、熱鏈型:用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。
2、冷鏈型:用于冷藏盒飯的加熱,一般從5度左右加熱至70-80度。
3、 凍鏈型:用于冷凍盒飯的解凍、加熱,一般從-15度解凍,再加熱至70-80度。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
1、集中采購快餐原料(降低原料成本、確保原料進(jìn)貨質(zhì)量);
2、統(tǒng)一加工(生產(chǎn)加工由上海市認(rèn)定的大型企業(yè)“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)盒飯,產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,提高產(chǎn)品質(zhì)量);
3、工業(yè)化制作環(huán)節(jié)(嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生操作規(guī)程,制作過程可靠);
4、檢測物段*完備(主料、配料、成品,均進(jìn)行檢測)
5、合理的營養(yǎng)配比(引入膳食、營養(yǎng)專家,配比合理);
6、熱鏈保鮮鏈接(保存過程快餐不會起變化);
7、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時(shí)食用完畢,符合快餐傳遞要求);
8、引入環(huán)保概念。無論從衛(wèi)兵健康、經(jīng)濟(jì)合理、和社會文明進(jìn)步角度考慮,生產(chǎn)和供應(yīng)營養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)快餐都有的意義。連鎖供應(yīng)快餐法可充分解決傳統(tǒng)中式快餐的許多弊端。計(jì)劃創(chuàng)辦的“微波營養(yǎng)快餐連鎖供應(yīng)店”,將從事微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,講究科學(xué)、配比、飲食;降低盲目消費(fèi),節(jié)省消費(fèi)開支;達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。
微波快餐盒飯二次復(fù)熱回溫設(shè)備參數(shù):
1、產(chǎn)品型號:LW-40HMV-4X (隧道連續(xù)式)
2、輸入電源:三相五線380V
3、微波功率:40KW(可調(diào))
4、進(jìn)出料口高度:80mm可定制
5、傳輸帶寬度:1200mm可定制
6、傳輸速度:0.1~5m/min可調(diào)節(jié)
7、外形尺寸(長×寬×高):約6500×1550×1868mm
8、工作環(huán)境:0~40℃
9、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
10、設(shè)備產(chǎn)量:1200盒/小時(shí)左右
酒店、餐飲業(yè)、學(xué)校,車站、會展中心、*廚房等大中型食堂快餐盒飯加熱設(shè)備,根據(jù)客戶產(chǎn)量和場地等要求選型,我們可以根據(jù)你的需求定制設(shè)備,達(dá)到您的滿意度。