電加熱煮牛肉夾層鍋采用食品級304優(yōu)質(zhì)不銹鋼根據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和制造,外形不僅美觀而且操作簡單、安全方便、受熱面積大,升溫速度快,溫度均勻可控,適用于蒸煮食物,適用于各種食品加工過程中加熱鹵煮蒸煮使用。
電加熱管是專門將電能轉(zhuǎn)化為熱能的電器元件,由于其價格便宜,使用方便,安裝方便,無污染,被廣泛使用在各種電加熱場合
1、電加熱煮牛肉夾層鍋是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油來進(jìn)行傳熱的,在加熱過程中首要保證的是通氣閥的通暢,夾層里面不能有壓力。
2、電熱管的使用一般需要3-5個月就要清理一次。清理時關(guān)閉通氣閥,把鍋體反方向往后搖,搖到鍋口向下方向保證拆下電熱管時夾層里面的導(dǎo)熱油不要流出來。清理掉電熱管上面的積碳,再把螺絲重新上好擰緊就行了。
3、導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的使用會消耗的,一般情況下需要半年就要補充一部分,補充到內(nèi)外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導(dǎo)熱油內(nèi)積碳的堆積和熱效率的下降,設(shè)備正常使用一年就需要更換新油,建議客戶到賣液壓油或潤滑油脂的地方咨詢購買,導(dǎo)熱油標(biāo)號300以上的都可以,不限廠家。
4、電加熱導(dǎo)熱油鍋采用380v電壓,設(shè)備功率在12kw以上,要保證外接主線能夠滿足設(shè)備功率要求。