貴州涼蝦機(jī)/米豆腐機(jī) 涼蝦是消夏風(fēng)味小吃,廣西叫槐花、粉,用大米磨漿煮熟,用漏盤滴入涼水盆中冷卻而成,因頭大尾細(xì)形似蝦,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜軟嫩,入口冰涼。傳統(tǒng)加工涼蝦,米漿要在鍋中邊攪邊煮,比較費(fèi)力,弄不好還容易焦鍋。天華公司研制生產(chǎn)的電熱自熟涼蝦機(jī),解決手工做法的缺點(diǎn),使米漿盡快轉(zhuǎn)化成了美食。天華涼蝦機(jī)由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進(jìn)裝置和成型模頭組成,采用電熱溫控水浴裝置取代了手工的煙熏火燎,用螺旋絞龍推揉粉漿代替手工的攪拌,整個(gè)加工過程干凈衛(wèi)生,粉漿熟化均勻,產(chǎn)品成型好,色澤潤(rùn)綠明亮,口感清香、軟滑細(xì)嫩。
涼蝦(又稱槐花、粉,涼宵、娃魚、涼魚、漏魚,涼糕、蟲兒粉、撥魚兒等)取“涼夏”之意、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名。 涼蝦是用大米(或淀粉)制漿煮熟,漏入涼水盆中冷卻而成,再放置冰鎮(zhèn)紅糖水,為解暑佳品,具有清熱敗火,解渴爽口等作用。
貴州涼蝦機(jī)/米豆腐機(jī) 天華涼蝦機(jī)(槐花、粉機(jī),大米涼粉機(jī))型號(hào)THF-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,價(jià)格:普通型2860元/臺(tái),不銹鋼型5280元(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)),購(gòu)機(jī)免費(fèi)傳授技術(shù),長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢,機(jī)器質(zhì)保兩年。