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青稞餅干生產(chǎn)線
一 餅干生產(chǎn)線簡介：
我公司生產(chǎn)的餅干線生產(chǎn)設備，可生產(chǎn)各類韌性、酥性餅干；擁有一批技術人才為您從前期規(guī)劃、整體方案、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試提供技術支持；
二 餅干生產(chǎn)工藝流程：
原料配制－面團攪拌－產(chǎn)品成型－烘烤－冷卻－整理—包裝。
三 餅干生產(chǎn)線機器組成
1、立式和面機 2、臥式和面機 3、倒料機 4、落料斗 5、面團輸送機 6、喂料機 7、疊層機 8、軋面機
9、余料回收機 10、滾切機 11、分離機 12、輥印機 13、酥性粉下料機 14、撒料機 15、入爐機 16、網(wǎng)帶驅(qū)動機 17、混合烤爐（直燃式烤爐+熱風對流循環(huán)烤爐） 18、電烤爐 19、熱風對流循環(huán)烤爐 20、出爐機
21、噴油機 22、震動式撒料機 23、轉(zhuǎn)彎機 24、冷卻輸送機 25、星輪理餅機 26、撿餅輸送機
四 多功能餅干生產(chǎn)線
可生產(chǎn)各類型的酥性餅干、韌性餅干、三色（夾層）餅干等
機器配置：
1、立式和面機→2臥式和面機→3倒料機→4落料斗→5面團輸送機→6喂料機→7疊層機→8軋面機→9余料回收機→ 10滾切機→11分離機→12輥印機→13酥性粉下料機→14撒料機→15入爐機→16網(wǎng)帶驅(qū)動機→17混合烤爐（直燃式烤爐+熱風對流循環(huán)烤爐）→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉(zhuǎn)彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產(chǎn)品描述：
多功能餅干生產(chǎn)線所配置的夾心和擠壓技術為生產(chǎn)者提供了一系列選擇，生產(chǎn)者可以批量生產(chǎn)一些富有想象力的、差異化的產(chǎn)品。
這一生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的餅干尺寸大小和形狀有很大的選擇空間，以及簡化處理的輸入和輸出配置，能實現(xiàn)平穩(wěn)的工藝流程。
夾心餅干：
制作夾心餅干是一種通過添加自己感興趣的產(chǎn)品系列創(chuàng)造延伸的附加值的方式。
由于形狀便于控制，甜味夾心餅干通常制作成圓形，但是咸的夾心餅干在消費者中也受歡迎。
盡管單一的奶油夾心是常見的生產(chǎn)方式，但雙重夾心也能制作。奶油或者果醬夾心可以同時存在，給產(chǎn)品的發(fā)展制造機會。
烘焙小零食：
隨著人們對健康食品需求的上升，大家開始尋找新型的零食模式，這就導致了烘焙小零食商店的增加。
低脂肪的傳統(tǒng)油炸小吃吸引力有限，因為它們被認為是原始版本的低配版，而烘焙食品本身就是區(qū)別它們之外的一種產(chǎn)品。
烘焙可以提高低脂原料的風味和顏色潛力，而且在成型的過程中擁有足夠的機會來創(chuàng)造紋理、形狀和圖案。
五、自動韌性餅干生產(chǎn)線
可生產(chǎn)各類型的韌性餅干
機器配置：
1、立式和面機→2臥式和面機→3倒料機→5面團輸送機→7疊層機→8軋面機→9余料回收機→ 10滾切機→11分離機→14撒料機→15入爐機→16網(wǎng)帶驅(qū)動機→18電烤爐→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉(zhuǎn)彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產(chǎn)品描述：
當面粉中的麩質(zhì)在攪拌機中形成并且面團具有彈性時，把它壓成片狀并從中切割產(chǎn)品形狀。
不論是制作甜味還是咸味的韌性餅干，用這種方式制作出來的韌性餅干比酥性餅干輕薄，質(zhì)地脆，并且這一特點可以通過壓層得以增強。
薄脆餅干：
壓層是制作薄脆餅干常用的成型方法，通過這種方法餅干可以輕、脆。
通過調(diào)整烘焙形狀、向面團中添加增稠劑以及在面團層之間加入食用油或面包屑來得到足夠的彈性，這也是烘焙過程中良好分離的技術。片狀和酶發(fā)酵餅干也很受歡迎，有自己質(zhì)感。
薄脆餅干的簡單輕薄，可以從餅干風味上來種類，其中，薄脆餅干的風味來自包括在面團中的食用油，在餅干表面噴灑鹽、糖、芝麻或者食用油。
六、自動酥性餅干生產(chǎn)線
可生產(chǎn)各類型的酥性餅干
機器配置：
2臥式和面機→3倒料機→5面團輸送機→12輥印機→14撒料機→15入爐機→16網(wǎng)帶驅(qū)動機→18熱風對流循環(huán)烤爐→20出爐機→21噴油機→22震動式撒料機→23轉(zhuǎn)彎機→24冷卻輸送機→25星輪理餅機→26撿餅輸送機
產(chǎn)品介紹：
我們可以提供一系列成型機、切割機和擠出機，用于普通的原材料,做出美味的餅干。
曲奇：
這種曲奇通常軟，可以做成平的，或者添加別的材料。緩慢而溫和的烘烤試得面團在烤箱中發(fā)生變化。切割的痕跡使得產(chǎn)品具有家常烘焙的特點。
尺寸范圍從小到大不等，雖然輪是目前常見的形狀是S型，其他形狀如心形、花和動物形狀的也是可能的。這種美味餅干也能擁有如巧克力、堅果和大塊水果，這些超越雜貨店和成季節(jié)性。
酥性餅干：
利用雕刻印模制作餅干，不僅能為餅干帶來一致性，同時也給餅干的制作提供了機會。在餅干上加入文字、復雜的設計或是3D印花都能給餅干的外表增添特色。
甜的味道通常會隨著巧克力、黃油、焦糖、香料和水果的味道而增強，而燕麥、堅果或麩皮半涂層或加入巧克力會使普通餅干變成高附加值的產(chǎn)品
一 酥性韌性兩用餅干生產(chǎn)線總述
韌性餅干生產(chǎn)線采用進口電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能．單控，聯(lián)控均可。該生產(chǎn)線是由：從和面、進料、壓皮到成型、輸送、廢料回收、烘烤、噴油、冷卻、包裝等全部機電自動完成，餅干厚薄任意可調(diào)，機械運轉(zhuǎn)速度可快可慢調(diào)速，并且有全自動控溫，漏電自動斷電報警等一系列裝置。各種規(guī)格的韌性、酥性、桃酥、曲奇、蘇打餅干、夾心餅干機,可配套組成各種餅干生產(chǎn)線。韌性餅干機的功能是把拌好的面團放入機內(nèi)輥印成各種形狀和重量的餅干生坯。酥性餅干機的功能是把拌好的面團放入機內(nèi)經(jīng)軋輥一次成型，經(jīng)烘烤、噴油、冷卻生產(chǎn)出金黃松酥的餅干，并且餅干花紋可以根據(jù)客戶的喜愛任意更換。操作簡單，投資少，是食品加工廠投資的理想設備之一。
二 下面是我工廠餅干生產(chǎn)線現(xiàn)場展示
三 餅干生產(chǎn)線工藝流程
1 多功能全自動餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求，以及餅干工藝的要求，任意組合，均能達到理想。該項餅干生產(chǎn)線全線采用電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能，單控，聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求，可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2 生產(chǎn)工藝流程：和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3 產(chǎn)量：100kg/hr—1200kg/hr
四 餅干生產(chǎn)線設備構造
餅干生產(chǎn)線是有和面機、提升機（翻斗機）、喂料機（疊層機）、軋面機、韌性（輥切印花）成型機、分離機、旁通回收機、入爐機、爐輸機（爐網(wǎng)驅(qū)動）、隧道烤爐（電爐或氣爐）、出爐剝落機、噴油機、濾油機、冷卻線、餅干注心機等組成。
五 餅干生產(chǎn)線產(chǎn)量型號
餅干生產(chǎn)成套設備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠紅外電加熱、超導液加熱、燃氣烘烤，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動，無級調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機有：調(diào)粉機、疊層機、滾切式或輥印式成型機、糖鹽撒布機、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎機、噴油機、冷卻輸送機、理餅機等?？缮a(chǎn)酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
六 餅干生產(chǎn)成套設備主要技術參數(shù)
1 項目/規(guī)格 400 600 1000
2 大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900
3 主要工作寬度(mm) 400 600 1000
4 裝機容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
5 外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
6 設備重量（t) 8-10 15-18 25-30
7 操作人員（人） 5-8 10-12 12-15
