供應(yīng)真空包裝黃米年糕殺菌鍋過年我們都會吃年糕,其透明似玉,久煮不糊,年糕又稱年年糕,與年年高諧音,寓意小孩一年比一年高,現(xiàn)如今在超市里看見的真空包裝年糕,需要用到重諾機械生產(chǎn)的年糕高溫殺菌鍋。
重諾牌糯米年糕殺菌鍋產(chǎn)品方式:
1、水浴式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)年糕全部被高溫?zé)崴?,這種方式熱分布比較均勻,主要用于殺菌大型肉制品,燒雞燒肉等等。(框中搜索“王冰重諾殺菌鍋”)
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不均勻,當(dāng)然也有產(chǎn)品會用到蒸汽殺菌。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌 牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。
重諾年糕殺菌鍋優(yōu)勢:產(chǎn)品不同滅菌要求也不同,重諾殺菌鍋可以隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可以利用多階段的加熱殺菌方式,使產(chǎn)品承受的熱量限制到小*,完美的保存食品的色澤、口感,使每一種食品可以在jia狀態(tài)下進行滅菌,采購食品機械選重諾就沒錯。供應(yīng)真空包裝黃米年糕殺菌鍋