冷鏈學(xué)生餐加熱機(jī) 快餐盒飯加熱設(shè)備
社會的進(jìn)步和人民生活水平的提高,商務(wù)辦公樓、社會團(tuán)體、企業(yè)工作人群、社會流動人群迫切需要一種衛(wèi)生、方便、快捷的午、夜餐供應(yīng)體系。這種快餐應(yīng)具備中的加工質(zhì)量、豐富多彩的品種、營養(yǎng)配比合理、衛(wèi)生、安全的飲食原料,以及加工、快遞、保存過程*符合衛(wèi)生防疫要求的產(chǎn)品。商用盒飯微波回溫加熱設(shè)備相當(dāng)一臺被放大幾十倍的家用微波爐,簡單的舉個例子:我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱,我們會發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內(nèi)就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性,可以將一定厚度的食物穿透直達(dá)食物內(nèi)部,微波加熱盒飯靠的并不是溫度,而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦,迅速達(dá)到高熱量而加熱。因此,微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱,而是通過波段產(chǎn)生的能量。
冷鏈學(xué)生餐加熱機(jī) 快餐盒飯加熱設(shè)備
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量,微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同。這一社會化飲食問題存在已久,社會各界人士和不少企業(yè)曾作過不懈努力,然而依舊沒有得到*。微波營養(yǎng)快餐這一項目交會為這一社會化問題的解決走出一條新路。使中式快餐不僅能滿足人們單純的果腹需要和快速供應(yīng)的特點,它還能提供人們健康、營養(yǎng)的享受,并使其與社會文明進(jìn)步相適應(yīng)。