食堂盒飯加熱柜 便當加熱機

因為一場突如其來的，全國各地都延遲開學，近日各地教育局都在認真做好開學準備工作，精心組織開學工作，并且公布了當地的復學時間。開學消息一出來，各種提問紛至沓來。雖然大家都特希望盡快開學，但是老師和家長們頭疼的莫過于餐、上課這些問題。特別是“上班族”家長們頭痛的問題，莫過于孩子的午餐該怎么吃。若在校園周邊的飯館餐，作為中小學學生，一是自律性不夠強大，二是校園周圍本身是人流密集地，吃飯成了一個大難題。有沒有辦法避免類似的集中性用餐問題呢？

　　為此，在當地班子與當地的餐飲企業(yè)相繼推出了統一配餐惠民舉措，即餐飲企業(yè)+連鎖廚房+校園食堂”的連鎖企業(yè)廚房供餐模式：即一個食堂做飯，多所院校師生共享的模式。這么大的供餐量，連鎖企業(yè)怎么樣才能保質保量，供應上營養(yǎng)豐富又熱騰騰的飯菜呢?

食堂盒飯加熱柜 便當加熱機

1、盒飯微波加熱設備運用廣泛：

　　微波盒飯加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、校區(qū)食堂、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送?？梢栽?分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度會達到75攝氏度以上。

　　2、盒飯微波加熱設備工藝流程：

　　冷鏈（0-7度）：

　　廚房煮炒→分餐→速凍→包裝→冷藏→配送→微波加熱殺菌→配送→餐

　　熱鏈（40-45度）：

　　廚房煮炒→分餐→包裝→冷藏或常溫存藏→微波加熱殺菌→配送→餐

　　其優(yōu)點是產量高、連續(xù)快速，目前，對盒飯需求量非常大盒飯配送都是在用盒飯微波加熱設備。