海鮮速凍設(shè)備 零下196度速凍設(shè)備
型號:CDW-196 品牌:匯富
匯富液氮速凍機(jī)可以速凍海鮮,禽類和畜肉,水果蔬菜,乳制品等,采用液氮為冷卻介質(zhì),純凈無污染,低溫可達(dá)零下196度,5分鐘內(nèi)就可以完成凍結(jié)過程,由于凍結(jié)速度快,食品不會產(chǎn)生粘連損失,便于包裝和消費(fèi)者食用。而且快速有力的凍結(jié)使產(chǎn)品細(xì)胞壁不會破裂,營養(yǎng)就不會流失,食品原有的色、香、味及營養(yǎng)都不會被破壞,解凍后口感更佳,安全衛(wèi)生。匯富速凍機(jī)有多種型號規(guī)格可供選擇,滿足不同生產(chǎn)量,歡迎垂詢:壹 伍,陸,貳 壹,捌 柒,捌 玖, 叁 伍。
匯富食品速凍機(jī)介紹:
匯富食品速凍機(jī)是我公司根據(jù)多年的制冷經(jīng)驗(yàn),為實(shí)現(xiàn)海參等產(chǎn)品的快速冷凍及原風(fēng)味的保持研發(fā)生產(chǎn)的一種高效節(jié)能的速凍設(shè)備,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,體積小,性能穩(wěn)定可靠,短時間內(nèi)可冷凍大量產(chǎn)品,單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失,清洗維護(hù)方便,操作簡單,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。采用觸摸屏+PLC的控制方式,可以實(shí)時察看控制箱內(nèi)溫度變化,不銹鋼機(jī)箱,采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。5分鐘凍結(jié),降溫速率≥50℃/min,采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃冰晶生長帶,經(jīng)液氮速凍的食品大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值,食品口感好,設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低,幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用,預(yù)先輸入速凍工藝,開機(jī)后*無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動作,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和流水線,成本小,生產(chǎn)率高。
匯富食品速凍機(jī)性能特點(diǎn):
5分鐘凍結(jié),降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃冰晶生長帶。保持食品品質(zhì),食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。操作簡單,預(yù)先輸入速凍工藝,開機(jī)后*無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動作,幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。占地面積小,無噪音。
匯富食品速凍機(jī)規(guī)格參數(shù):
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h;
3、托盤層數(shù)――6層、8層、10層
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫~-196℃可任意設(shè)定;
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃;
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min;
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min;
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃。
匯富公司擁有多年制冷經(jīng)驗(yàn),可靠的技術(shù)團(tuán)隊(duì),以滿足客戶需求為己任,專業(yè)生產(chǎn)食品速凍機(jī),液氮速凍柜,冷凍柜,規(guī)格型號多樣,所售設(shè)備質(zhì)保一年,終身維護(hù),歡迎新老客戶來電來廠洽談合作。