山楂真空冷凍干燥機設備
真空凍干機冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。
干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在很大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
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凍干機優(yōu)點： 1、冷凍干燥在低溫狀態(tài)下進行，一次對于許多熱敏性的物質特別適用。 2、物料在低溫狀態(tài)下干燥時，物質中的一些會發(fā)性成分損失很小，物料保持原有的營養(yǎng)成分。 3、物料凍干在干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，一次能保持原有的形狀。 4、由于物料在凍結的形狀下進行干燥，因此提價幾乎不會變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。 5、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完成，幾乎立即回復原來的形狀。 6、干燥后的物料能排除95-99%以上的水分，使干燥后的產(chǎn)品能*保存不易變質。
