一機(jī)多用碗團(tuán)機(jī)
用蕎麥和面加水反復(fù)和面并慢慢加水，直到摻成糊狀，然后將粉糊盛碗入籠，蒸熟后晾涼，從碗中脫出成，故名碗砣或碗團(tuán)。碗團(tuán)這個(gè)東西不是柳林*的，山西、陜西、河北等地都有。只是叫法不同而己。尤其是山西居多。在柳林叫碗團(tuán)、臨縣就成了辣油碗脫、平遙就成了碗脫子，太原人叫灌腸（比如：徐溝灌腸、榆次灌腸），保德人叫碗脫，河北人叫爬糕。還有更多的叫法等著高人來普及。
蕎麥要先用脫殼機(jī)脫殼，再用磨面機(jī)磨成細(xì)面（面越細(xì)口感越好）然后加點(diǎn)食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團(tuán)機(jī)中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團(tuán)。天誠(chéng)碗團(tuán)機(jī)采用智能溫控熟化成型性能好，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機(jī)即熟，無須再蒸煮。
一機(jī)多用碗團(tuán)機(jī)
天誠(chéng)碗團(tuán)機(jī)型號(hào)參數(shù)：
1、TCW-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量60公斤/小時(shí)，外型尺寸120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格2980元/臺(tái)，不銹鋼型4800元/臺(tái)（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。）
2、TCW-140，適用動(dòng)力7.5KW（380V1440轉(zhuǎn)）電機(jī)，生產(chǎn)效率：200公斤/小時(shí)，價(jià)格普通3800元，不銹鋼6300元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
售后
1、天誠(chéng)機(jī)械*，歡迎用戶到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察，看樣定貨，
2、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)技術(shù)(包括辣椒油的配方）。
3、不方便到廠用戶，可匯款購(gòu)機(jī)，機(jī)器通過物流托運(yùn)，隨機(jī)提供詳細(xì)機(jī)械使用說明書和相關(guān)技術(shù)配方，長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，
4、設(shè)備質(zhì)保兩年，配件可隨時(shí)郵寄。
