藕片漂燙機(jī)質(zhì)量保證產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):
根據(jù)產(chǎn)品的保存方式,燙漂可以滿足下列一個(gè)或多個(gè)目的:
1.酶的失活可以防止蔬菜在貯存過(guò)程中的變色以及不愉快味道程度的加深。蔬菜的顏色是基于葉綠素和類胡蘿b素的存在,其也會(huì)因?yàn)槊傅慕到舛玫奖Wo(hù);
2.燙漂可以改變蔬菜中大分子的結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)在流動(dòng)的水中被迫凝固和收縮。除此之外,造成渾濁外表的淀粉也被沖刷掉;
3.燙漂在一定程度上使得蔬菜形成了一股煮熟的味道;
4.經(jīng)燙漂后,成品的烹調(diào)時(shí)間縮短了。
藕片漂燙機(jī)質(zhì)量保證適用范圍:
新鮮蔬菜、瓜果、水果產(chǎn)品、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品、中草藥顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等。根據(jù)各種蔬菜、瓜果可選擇不同型號(hào)的漂燙機(jī)產(chǎn)品,還可根據(jù)客戶公司產(chǎn)量定制設(shè)備。適應(yīng)流水線加工,輸送、提升可配套前道及后道工序加工設(shè)備,該套臺(tái)設(shè)備為漂燙機(jī)與冷卻機(jī)配套使用,工作時(shí)同時(shí)運(yùn)行操作。輸送為變頻調(diào)速,確保物料在箱內(nèi)漂燙、剎菌時(shí)間,輸送帶為箱體內(nèi)外整體輸送, 物料進(jìn)入箱內(nèi)時(shí)直接在輸送帶上。結(jié)構(gòu)緊湊、布置合理,外體各部件采用封閉式,整體美觀。冷卻機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為氣沖翻滾式,冷卻快,冷卻溫度均勻。產(chǎn)品為全SUS304不銹鋼制做,防蝕、防銹、衛(wèi)生、安全,性能可靠。工作高度、操作程序,以人性化設(shè)計(jì)。qy