學校學生配餐加熱設備 微波加熱機廠家
微波對盒飯進行加熱的特點:
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺 菌,加熱的盒飯溫度會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧 道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺 菌的方式,一方面可以比其它設備殺 菌節(jié)約一半的時間,節(jié)省百分之40的電,另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程盒飯不會起變化);
5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求 )
6、引入環(huán)保概念。
7、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;降低盲目消費,節(jié)省消費開支;達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。
社會的進步和人民生活水平的提高,商務辦公樓、社會團體、企業(yè)工作人群、社會流動人群迫切需要一種衛(wèi)生、方便、快捷的午、夜餐供應體系。這種快餐應具備中的加工質量、豐富多彩的品種、營養(yǎng)配比合理、衛(wèi)生、的飲食原料,以及加工、快遞、保存過程*符合衛(wèi)生防疫要求的產(chǎn)品。這一社會化飲食問題存在已久,社會各界人士和不少企業(yè)曾作過不懈努力,然而依舊沒有得到*。微波營養(yǎng)快餐這一項目交會為這一社會化問題的解決走出一條新路。使中式快餐不僅能滿足人們單純的果腹需要和快速供應的特點,它還能提供人們健康、營養(yǎng)的享受,并使其與社會文明進步相適應。
學校學生配餐加熱設備 微波加熱機廠家
微波能是一種新的能源,它利用自身的交變頻率,能使JI性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應和生物效應,殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及病 菌,從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧 道連續(xù)式微波設備對盒飯進行快速回溫、 殺 菌,起到了好的效果。采用微波設備可以集中采購快餐原料;統(tǒng)一加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營養(yǎng)配比;保存過程快餐不會起變化;微波集中加熱;全引入環(huán)保概念。達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。我公司60KW的設備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時,并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果,從而使盒飯吃起來口感好、味感佳,這是因為微波在對盒飯的加熱過程中,使物料中的水分子進行了分子運動,所以產(chǎn)生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫 滅 菌;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消 毒能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。