竹蓀又名竹笙、竹參,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。 竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。社會(huì)的發(fā)展,隨著人們生活水平的提高,對食品的安全的問題也越來越嚴(yán)格,對菌類食品也越來越多,使得食用菌的種植產(chǎn)業(yè)也越來越自動(dòng)化、規(guī)?;?,菌包在種植的時(shí)候是要進(jìn)行滅菌的,這樣菌種才生長的好,出菇率才高,這樣收益也就高了。
山東重諾食用菌滅菌器 金針菇菌包滅菌鍋操作規(guī)范:
1.使用前先檢查滅菌器滅菌器外部及相關(guān)部件有無異常,有異常需及時(shí)處 理使之正常后方可使用滅菌器。
2.打開電源開關(guān),打開蒸汽閥門,水閥,壓縮空氣閥,檢查一下條件
3.關(guān)好后門,打開前門裝料。裝好料關(guān)好前門,確認(rèn)滅菌參數(shù)正確后啟動(dòng)滅菌程序,進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行。
4.整個(gè)滅菌程序運(yùn)行結(jié)束后,關(guān)閉蒸汽閥門,水閥,開后門,等到內(nèi)室蒸汽散盡后推出滅菌物。取出滅菌物后關(guān)閉電源,壓縮空氣閥。此時(shí)滅菌室內(nèi)很熱,后門暫時(shí)不關(guān),等內(nèi)室*冷卻再關(guān)上,否則內(nèi)室會(huì)因冷卻產(chǎn)生負(fù)壓。
5.注意:滅菌結(jié)束后不宜長時(shí)間不開門,若長時(shí)間不開門內(nèi)室冷卻形成負(fù)壓再開門需先回空氣才能開門,影響滅菌效果。
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