高品質(zhì)魷魚(yú)須蒸煮機(jī)設(shè)備介紹:
該蒸煮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,安全可靠、無(wú)污染。該機(jī)輸送平穩(wěn),變頻調(diào)速;產(chǎn)品隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),避免對(duì)產(chǎn)品造成損壞;該機(jī)噪音小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、便于維護(hù)、適合范圍廣。本機(jī)利用蒸汽加熱方式,通過(guò)蒸汽從上、下兩側(cè)對(duì)竹筍進(jìn)行高壓噴淋(且?guī)в醒h(huán)系統(tǒng))加熱蒸煮。該機(jī)帶有保溫層,能有效防止熱量散失,節(jié)約能源。冷卻段為自然水冷卻,邊進(jìn)邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
蒸煮機(jī)原理:通過(guò)蒸汽加熱方式;對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮。qy
高品質(zhì)魷魚(yú)須蒸煮機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
蒸煮線適用于各類海產(chǎn)品蒸煮的工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn),本機(jī)采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱方式,水溫控制為95-100°C ,水煮時(shí)間約為15-20分鐘。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)蒸煮定型,使產(chǎn)品保持原有的自然色澤。水煮質(zhì)量控制,鑒定標(biāo)準(zhǔn)是測(cè)量龍蝦中心溫度73-80°C。設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在蒸煮池內(nèi),設(shè)備配有循環(huán)泵讓蒸煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)保證池內(nèi)用水溫度的均勻。蒸煮池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失,節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。設(shè)備上部配有保溫罩,下端設(shè)有排污口, 整體采用龍門(mén)架提升,方便設(shè)備的清理。物料蒸煮后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。