驢肉真空包裝機將逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的儲存方法，分為單室和雙室。該設備能夠把多于的空氣抽走，也可加入氮氣或者其他混合氣體，有利于食品儲存較長的時間，真空包裝機的正常厚度為8公分，如果放的產品超過這個限度就需要定制上凸下凹的真空包裝機，泵可以選擇國產泵和進口泵，一切以客戶的要求為主。真空的時間一般為20---30秒，加熱時間為2秒，冷卻時間為3秒或者以上，厚度可調長，薄袋可跳短。是由真空蓋，封口處，搖臂，萬向輪，微電腦控制板，空氣開關，電源，氣囊，電機等組成。是根據客戶產品袋子的長短推薦使用什么型號的真空包裝機。
驢肉真空包裝機使用事項：
行程開關：在有機板后中部有一行程開關，若機器保險絲完好，按鈕在電源位置，按下有機板不工作，可用手壓行程開關，若機器有工作，則可拿下后板，向上調整行程開關。使有機板能壓到行程開關。
加熱絲及加熱膠布：加執(zhí)絲座應運動自如，可用手拿動絲座，以防止兩端電源線卡住，若加熱膠布起皺，可取下后重新壓平放上，若膠布壞，應及時更換，以免影響封口質量。
耐熱膠條：在有機板上有一軟膠條，可拿下翻面后裝上并壓平，若需封口日期。則可取下 年 月 日及數字，按我們所需日期裝上。若膠條燒壞，應及時更換。
油位：機器使用800小時后更換HF-6真空油，并加油所標油位。平常若機油超高或偏低油位線，則機器真空度將受影響。
