可定制多功能地環(huán)漂燙機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
1、設(shè)備適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,具有溫控性好,效率高,節(jié)省人工等特點(diǎn)。
2、入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80 , -般可控制在85高達(dá)93 ,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
4、設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤。
5、本機(jī)帶有內(nèi)膽設(shè)計(jì),這樣有利于泥沙和雜質(zhì)的清除更有效。
可定制多功能地環(huán)漂燙機(jī)工作原理:
采用溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將蒸煮槽中的熱水溫度控制在65-95攝氏度之間,既能起到蒸煮漂燙的效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng),保持食品原有的品質(zhì),保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)蒸煮后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后入庫(kù),可延長(zhǎng)食品貯藏期。
設(shè)備參數(shù):
設(shè)備長(zhǎng)寬高:根據(jù)客戶實(shí)際產(chǎn)品計(jì)算;
長(zhǎng)度: 4000mm 5000mm 6000mm 8000mm 10000mm 12000mm
網(wǎng)帶寬度: 400# 600# 800# 1000# 1200#
蒸煮溫度:65-98°C范圍內(nèi)任意設(shè)定;
出水溫度20-40°C
蒸煮時(shí)間:8-30分鐘
冷卻時(shí)間:6-30分鐘qy