雜糧粉殺菌設(shè)備 濟南微波殺菌機 微波殺菌原理
微波能的熱效應(yīng)：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物特性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺 菌作用；
微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場也使其膜電位、分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和特性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失生命力或死亡。在滅 菌中起到了常規(guī)物理滅 菌所沒有的特殊作用，也是造成細 菌死亡原因之一。
微波殺 菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺 菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺 菌溫度要120-130，時間約1小時，而微波殺 菌溫度僅要70-105，時間約5分鐘。

雜糧粉殺菌設(shè)備 濟南微波殺菌機 微波熟化設(shè)備特點：
1、穿透性強，干燥速度快，加熱均勻的熟化設(shè)備！
2、節(jié)能型，環(huán)保型，質(zhì)量型，熟化設(shè)備！
3、無熱慣性，及時性，高品質(zhì)熟化設(shè)備！
4、操作簡單，易于控制，微波加熱即開即停熟化設(shè)備！
5、因為是定制型的微波熟化設(shè)備，所以它是經(jīng)過一點點磨煉，一點點精雕細琢---而成的新型熟化設(shè)備！
6、微波加熱是內(nèi)外同時加熱，溫度梯度差小，表面不會板結(jié)、干燥均勻。
6·通過微波烘烤、烘焙處理的食品保質(zhì)期可延長3~8倍,不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。