寶雞市微波涼皮殺菌設(shè)備自動(dòng)化作業(yè)

   作為一個(gè)地道的陜西人來(lái)說(shuō)，涼皮是我們*的一道美食。說(shuō)起涼皮就能想到寶雞搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮；我們的三秦套餐“涼皮、肉夾饃、冰峰”，也被大家津津樂(lè)道，名揚(yáng)海外。涼皮是起源于陜西的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱(chēng)。其原料主要是小麥粉，屬于天然綠色無(wú)公害食品，受到全國(guó)各地朋友的喜歡。如果想吃到地道的涼皮就需要真空包裝運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地，在包裝過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)水分沒(méi)有過(guò)干，容易滋生細(xì)菌或者發(fā)霉，這就需要對(duì)其殺菌進(jìn)行保質(zhì)，傳統(tǒng)的殺菌方法可能流失涼皮原有的營(yíng)養(yǎng)成分，而微波殺菌設(shè)備對(duì)其進(jìn)行殺菌，可以保證涼皮品質(zhì)和口感，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

    涼皮微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，在不需要任何添加劑的情況下，殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲(chóng)卵等有害人體的微生物，而且微波殺菌設(shè)備在殺滅微生物的同時(shí)，不會(huì)對(duì)食品殘留放射物質(zhì)，對(duì)人體是*沒(méi)有傷害的并且可以完好的保持食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)成分。

   涼皮微波殺菌設(shè)備主要用于涼皮、面皮、米皮、釀皮的殺菌，也可作為米線(xiàn)、醬菜、大棗、瓜子等產(chǎn)品的殺菌滅蟲(chóng)。

   涼皮微波殺菌設(shè)備特點(diǎn)：

1、時(shí)間短，效率高：微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。

2、延長(zhǎng)保質(zhì)期和貨架期：經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)涼皮的保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。

3、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味：微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果，可以很好的保留食品原有營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味。

4、節(jié)能環(huán)保，智能化設(shè)置易于控制，工藝*：與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣的排放，是一種健康環(huán)保型的*。

    西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備與其他常規(guī)的殺菌方式相比，具有節(jié)能環(huán)保、時(shí)間短、滅菌均勻透徹、*的特點(diǎn)，且不損耗食品原有的口感和營(yíng)養(yǎng)成分，深受廣大客戶(hù)的喜歡。微波殺菌設(shè)備廣泛的應(yīng)用于其他行業(yè)，是一款多功能、適用于多種物料滅菌的設(shè)備，值得廣大朋友的青睞！

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