小型羊奶低溫生產(chǎn)線 液態(tài)奶巴氏殺菌罐
小型羊奶低溫生產(chǎn)線 液態(tài)奶巴氏殺菌罐
開(kāi)奶吧的是越來(lái)越多了,有的地方甚至市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始飽和了,但是依然有很多店面做的比較好,這跟店面的選址以及設(shè)備的選購(gòu)都是有很大關(guān)系的。奶吧的前期投資基本都會(huì)不少錢,花費(fèi)多的就是房租和設(shè)備,設(shè)備一套的價(jià)格有普惠型套餐,經(jīng)濟(jì)型套餐,標(biāo)準(zhǔn)型套餐,豪華型套餐。奶吧需要的設(shè)備里面包含了奶吧設(shè)備的八大件:牛奶殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、消毒柜、低溫工作臺(tái)、奶昔機(jī)、碎冰機(jī)、30L運(yùn)輸桶、500個(gè)酸奶紙杯。
巴氏殺菌機(jī)設(shè)備適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。設(shè)備具有熱回收高、節(jié)能降耗、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便等特點(diǎn)。
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。