微波大蝦烘烤設(shè)備殼體分離 微波大蝦烘烤設(shè)備屬于山東立威公司針對海產(chǎn)品特性改良的微波烘烤設(shè)備，該設(shè)備采用了低溫柔性微波烘烤技術(shù)，是一種新型微波烘烤技術(shù)。通過這一技術(shù)烘烤出來的蝦，不僅有效保證鮮蝦的新鮮與營養(yǎng)，烘烤出來的蝦富有色澤、不含雜質(zhì)，肉質(zhì)原汁原味，肉味鮮嫩可口，口感上更勝*。烘干速度快、成本低，效果好，該設(shè)備適用于對蝦、龍蝦、小龍蝦、皮皮蝦、扇貝、魚干、海參、鮑魚、魷魚絲、海帶等大部分海產(chǎn)品，斯邁爾微波烤蝦設(shè)備用實力在烘烤市場站穩(wěn)腳跟。

使用傳統(tǒng)燃料烘箱設(shè)備加熱是依靠熱源，通過傳導的途徑， 先使物體的表面加熱，然后經(jīng)熱傳導，使內(nèi)部的溫度由表及里逐步升高。熱量傳遞速度很慢，效率低。正是由于以上的缺點，對蝦烘烤出來產(chǎn)品個頭外形收縮，本身的經(jīng)濟效益和營養(yǎng)價值有所損失，并且肉殼難以分離，導致在市場流通中、價格和銷量大大降低。另外傳統(tǒng)加工出來的產(chǎn)品品質(zhì)不佳，部分物料沾染雜質(zhì)，物料衛(wèi)生指標不能達到 衛(wèi)生標準。所以之后也就出現(xiàn)了很多企業(yè)采用數(shù)十臺小型家用微波爐來烤蝦，雖然解決了以上燃料烘箱設(shè)備的缺點。但出現(xiàn)了另一方面不可避免的問題：

1、家用微波爐加熱烘烤時不能*將水蒸汽快速排出，烘烤深度低也就變成了蒸蝦了，烤出來的蝦干達不到干爽、有嚼勁的效果。

2、幾十臺家用微波爐一起操作起來很煩瑣，采購成本和維護成本大，并且由于工作量很大，耗電量多、耗時長。微波大蝦烘烤設(shè)備殼體分離