特制食用菌漂燙機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級SUS304不銹鋼 ,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,整機(jī)設(shè)計(jì) 為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成.結(jié)實(shí)耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴(yán)重的碰撞受損也不影響網(wǎng)帶的輸送。 漂燙段傈溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用.減少熱損耗 ,節(jié)約能源成本。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn).與目前土法蒸煮相比勞動強(qiáng)度低,人萬少,自控化程度高,采用蒸汽加熱,溫度可達(dá)98°C,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
特制食用菌漂燙機(jī)采用蒸汽加熱跟電油加熱兩種方式。具有加熱。冷卻兩部分組成,是集加熱冷卻于一體設(shè)備運(yùn)行電機(jī)采用可調(diào)擺線減速電機(jī)增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命, 運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。便于各種產(chǎn)品工藝的時(shí)間速度的調(diào)控。 通過本機(jī)制止了果蔬中酶的活性以保持果蔬*的鮮絕澤 ,散發(fā) 蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。適用于各種蔬菜水果的漂燙冷卻處理,經(jīng)過處理的蔬菜可制成即使免處理蔬菜包,果蔬罐頭,自熱小火鍋的蔬菜包等產(chǎn)品。qy