冷鏈配餐加熱機 微波加熱設(shè)備同時殺菌
山東立威微波設(shè)備在盒飯加熱設(shè)備的制造方面有多年的成熟經(jīng)驗。這種設(shè)備主要應(yīng)用在冷鏈配餐企業(yè)。該方式的主要流程為:餐食熟化加工→快速冷凍(零下18度)→冷藏車→冷藏庫→大型微波加熱設(shè)備→現(xiàn)場70度以上供應(yīng)餐食。
快餐配餐微波加熱設(shè)備食堂盒飯加熱設(shè)備
配餐加熱設(shè)備 配餐加熱機 配餐微波加熱機 配餐微波加熱設(shè)備快餐配餐微波加熱設(shè)備食堂盒飯加熱設(shè)備快餐微波加熱設(shè)備已在各個政府機關(guān),和餐飲企業(yè)得到應(yīng)用和認(rèn)可。采用單位有廣東科學(xué)中心、琶洲會展中心、高鐵車站和全國各地多家餐飲企業(yè)等。該設(shè)備根據(jù)客戶的盒飯產(chǎn)量和場地等要求選型,功率在10—200千瓦。適用企業(yè)、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。
配餐加熱設(shè)備 配餐加熱機 配餐微波加熱機 配餐微波加熱設(shè)備 山東立威公司生產(chǎn)的配餐微波加熱設(shè)備全是微波加熱設(shè)備,其功能及特點: 產(chǎn)品具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。 該設(shè)備流水作業(yè),可整箱連續(xù)進出加熱,操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好???/span>24小時連續(xù)工作,微波泄漏量達到標(biāo)準(zhǔn),符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。大型微波加熱設(shè)備對盒飯的加熱是穿透性加熱,對飯菜的內(nèi)外同時加熱,加熱時不需要熱傳導(dǎo),速度奇快,可在5分鐘內(nèi)將飯菜溫度提高到70度以上。80千瓦的微波設(shè)備每個小時能加熱盒飯1600份??觳团洳臀⒉訜嵩O(shè)備食堂盒飯加熱設(shè)備
隧道式微波盒飯加熱殺菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于企業(yè),、快餐公司、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、快速快,短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。
冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的佳選擇。
一般的中式快餐,往往雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個飯盒中,形成雜燴飯。特色盒飯不搞這一套,它供應(yīng)的是單一的、具有*風(fēng)味飯菜式樣,有牛肉咖喱飯、豬肉咖喱飯、雞肉咖喱飯、臘味飯、排骨飯等等。每個盒飯的味道單純而富有特色,在任何地方、任何時間都有許多人喜食,青年人則更為喜歡。盒飯是廣受都市上班一族厚愛的方便食品盒飯的主要供應(yīng)對象是學(xué)生,價格在8到10元以上較多,菜色內(nèi)容和營養(yǎng)含量則隨價格變化,大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當(dāng)午餐,中式、西式或混合式*,價格尚合理,惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過去廚房的制備方式,從改善調(diào)理人員的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手,采用制度化的采購與科學(xué)化的生產(chǎn)系統(tǒng)。食堂盒飯加熱設(shè)備
冷鏈配餐加熱機 微波加熱設(shè)備同時殺菌