人造米微波烘干機(jī)特點(diǎn) 方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的,在食用前只須做簡(jiǎn)單烹調(diào)或者直接可食用,風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便,有天然大米飯香味。 方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。方便米飯(蛋炒飯)食品生產(chǎn)線是我公司根據(jù)我國食品發(fā)展需求,在引進(jìn)*基礎(chǔ)上,綜合我國食品生產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)而開發(fā)的食品生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)線設(shè)備適應(yīng)了我國正在推行的大米面粉強(qiáng)制出米的大形似,滿足人們對(duì)營養(yǎng)均衡的要求,該生產(chǎn)線自動(dòng)化運(yùn)行程度高。
微波營養(yǎng)米烘干機(jī),在營養(yǎng)米的生產(chǎn)過程中,微波烘干是一道*的生產(chǎn)工藝。它能將營養(yǎng)米制粒后通過微波烘干技術(shù),將營養(yǎng)米中的水分烘干至要求水分(8%左右),并且通過微波烘干處理的同時(shí)又可起到殺菌的效果。微波營養(yǎng)米烘干使物料加熱均勻、速度快、熱效率高、對(duì)環(huán)境友好、利于自動(dòng)化控制,加熱均勻性好,使產(chǎn)品避免出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象,同時(shí)還對(duì)物料有殺菌的效果,對(duì)節(jié)約成本、提高生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量有很重要的作用。
人造米微波烘干機(jī)特點(diǎn) 傳統(tǒng)干燥方法,如火焰、熱風(fēng)、蒸氣、電加熱等,均為外部加熱干燥,物料表面吸收熱量后,經(jīng)熱傳導(dǎo),熱量滲透至物料內(nèi)部,隨即升溫干燥,干燥速度慢,不均勻,費(fèi)時(shí),效果不理想等諸多問題。而微波干燥則*不同,它是一種內(nèi)部加熱的方法。濕物料處于振蕩周期極短的微波高頻電場(chǎng)內(nèi),其內(nèi)部的水分子會(huì)發(fā)生極化并沿著微波電場(chǎng)的方向整齊排列,而后迅速隨高頻交變電場(chǎng)方向的交互變化而轉(zhuǎn)動(dòng),并產(chǎn)生劇烈的碰撞和摩擦(每秒鐘可達(dá)上億次),結(jié)果一部分微波能轉(zhuǎn)化為分子運(yùn)動(dòng)能,并以熱量的形式表現(xiàn)出來,使水的溫度升高而離開物料,從而使物料得到干燥。也就是說,微波進(jìn)入物料并被吸收后,其能量在物料電介質(zhì)內(nèi)部轉(zhuǎn)換成熱能。因此,微波干燥是利用電磁波作為加熱源、被干燥物料本身為發(fā)熱體的一種干燥方式。