隨著社會(huì)的發(fā)展，普通的高溫滅菌牛奶漸漸跟不上人們所需要的營(yíng)養(yǎng)，只能尋找能滿足人們要求的產(chǎn)品，于是巴氏滅菌奶就出現(xiàn)在我們的視野當(dāng)中，巴氏滅菌奶屬于低溫滅菌，巴氏奶中的有害菌都被消滅掉了，只留下了有益菌，營(yíng)養(yǎng)比高溫滅菌奶高的多。那巴氏滅菌奶要怎么生產(chǎn)呢？這個(gè)也是有區(qū)別的，如果是奶吧的話，需要一臺(tái)鮮奶巴氏滅菌機(jī)；如果是加工廠的話，就需要一條牛奶全套生產(chǎn)加工線 羊奶發(fā)酵灌裝加工設(shè)備。

牛奶全套生產(chǎn)加工線 羊奶發(fā)酵灌裝加工設(shè)備是專門(mén)用來(lái)生產(chǎn)巴氏牛奶的設(shè)備，因?yàn)楝F(xiàn)在巴氏奶的市場(chǎng)前景很廣闊，而且巴氏奶所存的營(yíng)養(yǎng)比常溫奶多得多。巴氏奶是通過(guò)巴氏滅菌罐升溫到85℃來(lái)進(jìn)行滅菌，滅菌時(shí)間長(zhǎng)，但是奶中的有益菌和大部分營(yíng)養(yǎng)得以保存。但是因?yàn)橛杏幸婢拇嬖?，巴氏奶必須在低溫情況下儲(chǔ)藏，因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下細(xì)菌的繁殖速度是比較慢，而且巴氏奶保質(zhì)期短，所以巴氏奶一般就通過(guò)袋式灌裝機(jī)用無(wú)菌透明塑料包裝袋包裝，可以節(jié)約成本；在牛奶生產(chǎn)線中巴氏滅菌罐后面加一個(gè)發(fā)酵罐，就可以生產(chǎn)巴氏酸奶了。

牛奶生產(chǎn)線中除了重要的巴氏滅菌機(jī)之外，還需要儲(chǔ)存罐、預(yù)熱罐、制冷罐、過(guò)濾器、均質(zhì)機(jī)，如果想制作酸奶的話，根據(jù)發(fā)酵形式的不同，需要配備發(fā)酵罐或者酸奶機(jī)，這些設(shè)備除了常規(guī)型號(hào)之外，我們還可以按照客戶的要求定做，如果有興趣的客戶可以咨詢我們。