物美價廉涼糕機
但凡去過柳林的人肯定對碗團不陌生,這種用蕎麥面做成的風味小吃在街頭巷尾隨處可見。碗團吃法:隨碗的碗團上面澆一層紅紅的辣椒油,用竹簽割著吃,口感柔韌、滑膩、筋道、香辣。據(jù)說只有用柳林泉的水做出的碗團才算是正宗的碗團,因此柳林碗團成為呂梁山上的名吃。
說到柳林碗團,吃法是必須要說的。柳林碗團的吃法很多,可切條吃、可劃塊吃、可涼拌吃也可熱炒吃,但是在柳林當?shù)?,蕞盛行的吃法,還是鋸條割著吃。把鋸條磨成小刀狀,刃口全部磨平,制成吃碗團的蕞佳“餐具”。地道的柳林人吃碗團,通常會用鋸條磨成的小刀在碗中央隨意地劃一個圓吃掉。因為在碗的正中間劃去了一塊,液態(tài)的辣椒油就會全部匯集到這個圓中。接下來,拿刀從中間開始隨意放射狀割食,每取一塊,都刻意在辣椒油里好好蘸蘸,再放進嘴里,從口感到味道都是*。
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