調(diào)味品微波殺菌機 調(diào)味品微波辣椒干燥殺菌機是微波能技術(shù)與殺菌技術(shù)相結(jié)合一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備，它兼?zhèn)淞烁稍锖蜌⒕囊幌盗械膬?yōu)點，克服了常規(guī)干燥設(shè)備的周期長、效率低的缺點，同時是在一般物料干燥過程中，具有干燥殺菌作用，產(chǎn)量高、質(zhì)量好、加工成本低等的優(yōu)點，是辣椒、花椒、八角茴香等香辛料干燥，殺菌防霉處理。食品、制藥、以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工的一種新型高效的干燥設(shè)備。  

隨著調(diào)味品的廣泛應(yīng)用，它的加工過程和加工條件也就隨之增高，我司為了滿足對食品的調(diào)味品成品更香，研究生產(chǎn)出一種微波調(diào)味品烘干殺菌設(shè)備、調(diào)味品殺菌烘干設(shè)備，與較常用的烘干方法比起來，調(diào)味品經(jīng)過特制的進(jìn)料系統(tǒng)，在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度，通過微波加熱后快速膨化干燥，調(diào)味品在微波加熱時產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，有定香和提香的作用。

調(diào)味料殺菌設(shè)備原理：
1. 微波能的熱效應(yīng):在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
2.微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生li活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。

3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。調(diào)味品微波殺菌機