冰淇淋老化罐老化缸
冰淇淋老化罐老化缸
老化罐
產品簡介
老化罐也叫做老化缸是冰淇淋，雪糕等冷飲生產過程中*的設備。它是冰淇淋雪糕原料在混合滅菌均質之后的去凝凍前的一道工序，冰淇淋雪糕原料在老化缸中降溫并保持低溫狀態(tài)慢慢老化，熟化，老化的充分與否決定著物料的凝凍膨脹的效果。
老化罐(老化缸)按容積來分有有500L-6000L等規(guī)格。
產品特點
1.老化罐(老化缸)外形結構有上下錐形封閉和上開啟式活動蓋、下錐形或斜底敞蓋式結構。老化缸具有三層結構，分別是內膽，夾套，保溫外膽。
2.老化罐(老化缸)均采用優(yōu)質不銹鋼304材質。缸體的夾層，通入冷卻介質進行間接冷卻物料，使物料在攪拌器的運轉下，在適宜的溫度下進行老化。
3.(老化罐)老化缸夾套形式：
(1)蜂窩夾套式，(2)整體夾套式，(3)螺旋形半圓管夾套式。
蜂窩夾套是目前比較合理先進的形式，采用*的鋪設方式與流道擾流設計，一定程度避免蜂窩夾套易漏及冷卻介質產生的短路現象，從而提升換熱效率，使用安全。
