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香酥小黃魚真空油炸機(jī)

參考價 215000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌迪凱
  • 型       號DKVF-80
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/7/3 14:39:24
  • 訪問次數(shù)2628
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  諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)凈菜加工設(shè)備、果蔬清洗加工設(shè)備、凈菜加工流水線,巴氏殺菌設(shè)備,預(yù)煮漂燙流水線、醬料炒制設(shè)備,火鍋底料炒鍋等產(chǎn)品,公司位于山東半島東南部沿海開放城市 被譽(yù)為中國 “恐龍 之鄉(xiāng)”的諸城市,毗鄰青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),東距青島港100公里,南距日照港70公里,鐵路、高速公路四通八達(dá)。
  主要產(chǎn)品有真空油炸機(jī)、油炸線、果蔬清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、行星攪拌鍋,全自動炒鍋,夾層鍋,風(fēng)干機(jī),洗袋機(jī),凈菜加工流水線,漂燙蒸煮流水線,油面筋加工設(shè)備,如面筋油炸鍋、面筋油炸流水線、切胚機(jī)、點漿機(jī)、洗筋機(jī)等面筋加工設(shè)備。以及相應(yīng)的食品輸送機(jī)等設(shè)備。我公司以先進(jìn)的技術(shù)、精良的加工和檢測設(shè)備,可靠的制造質(zhì)量、嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和更完善的售后服務(wù),贏得了越來越多的顧客。信用和真誠是企業(yè)的財富,我們以真心對待每一位已經(jīng)或?qū)⒁蔀槲覀冾櫩偷哪?公司遵循“以質(zhì)量為根,以誠信為本”的生產(chǎn)經(jīng)營理念,腳踏實地穩(wěn)步發(fā)展,為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和售后服務(wù),本著“做精、做專、做強(qiáng)”的企業(yè)目標(biāo),力求成為中國食品包裝加工設(shè)備研發(fā)領(lǐng)域里具有*實力的企業(yè)之一。

 

 

果蔬清洗設(shè)備,巴氏殺菌線,凈菜加工流水線,蒸煮漂燙機(jī),清洗風(fēng)干線,面筋油炸鍋,油炸流水線,行星攪拌炒鍋,滾揉機(jī),開片機(jī)
電壓 220V 380VV 額定功率 22.5kw
能源 液化氣 容油量 450L
外形尺寸 3500*1500*1850mm 溫度范圍 0-220℃
炸框尺寸 直徑800mm 重量 2500kg
自動化程度 全自動
香酥小黃魚真空油炸機(jī)來自于德國成熟技術(shù),在保證原產(chǎn)品成熟功能的基礎(chǔ)上,增加了多種功能,從入料、出料、清理、油的清洗等方面都做了詳細(xì)設(shè)計,本油炸線核心系統(tǒng)是抽真空系統(tǒng),采用三級:一級水環(huán)+兩級羅茨,保證無論在平原還是高原地區(qū)都能夠真空度的要求。
目前有五種成熟機(jī)型可供選擇,每個機(jī)型都配有專門的洗油裝置及排污口,真空負(fù)壓閥位置也配有的,能夠減少噪音,同時防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)。
香酥小黃魚真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息

1.香酥小黃魚真空油炸機(jī)的工藝流程:原料—預(yù)處理(清洗、分選、去皮、切割、去核)—浸泡護(hù)色(切割后浸泡隔絕氧氣,可選用浸泡池)—浸漬入味—脫水—速凍—真空油炸脫油—調(diào)味—包裝—成品。

2.香酥小黃魚真空油炸機(jī)的設(shè)備配置:

(1) 油炸線的組成系統(tǒng):真空油炸鍋、食用油循環(huán)加熱系統(tǒng)、抽真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

(2)抽真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空,在油炸過程中保持高的真空度。

(3)油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油。

(4)液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成,用于手動貨籃升降和自動油炸過程。

(5)電控系統(tǒng)采用PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護(hù)和自動控制。

(6)脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進(jìn)行真空離心脫油,以降低油炸食品的含油率

3.低溫油炸適用的食品范圍:

1、水果類:如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片、蝦、章魚等。

真空油炸機(jī)的運(yùn)作過程

1、 真空下操作,一般操作壓力在95kpa左右;
②油炸在低于100℃下進(jìn)行,食品在該溫度下真空脫水;
③食品放在籃子里;
④油炸開始油溫下降;
⑤油通過一個外部換熱器循環(huán)流通;
⑥當(dāng)產(chǎn)品水分含量達(dá)到預(yù)定值時,油溫回到初始溫度;
⑦真空度緩慢變化;
⑧多余的油可以排出,產(chǎn)品在包裝前冷卻。

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