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供應(yīng)油燜大蝦高溫帶反壓高壓滅菌鍋廠家

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東源牧機(jī)械裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)800
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/6/11 17:21:07
  • 訪問(wèn)次數(shù)618
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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  山東源牧科技有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)。坐落于山東省諸城市,風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。公司主要產(chǎn)品有各類型號(hào)的蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗流水線、毛輥式蔬菜清洗機(jī)、蔬菜清洗加工機(jī)械、蔬菜烘干機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、貝殼類清洗設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋。冰水冷卻機(jī)等10多個(gè)品種供廣大客戶選用。
  公司擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力和高素質(zhì)的技術(shù)工人,配備有專業(yè)的工程師對(duì)客戶解疑答惑,完善的售后服務(wù)體系,提供設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等多項(xiàng)技術(shù)服務(wù),并設(shè)有備品配件供應(yīng)中心,保證設(shè)備配件的及時(shí)供應(yīng)。

炒貨機(jī),殺菌機(jī),果蔬清洗機(jī)
電功率 15kw 殺菌設(shè)備類型 釜式
適用對(duì)象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸 360mm 蒸汽耗能 0.5Kg/h
蒸汽壓力 0.2 重量 860kg
自加熱燕窩殺菌鍋設(shè)備主體檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)、部件生產(chǎn)完畢,進(jìn)入組裝調(diào)試、階段。此階段分為:保護(hù)層的安裝、水循環(huán)系統(tǒng)的安裝、控制執(zhí)行系統(tǒng)的安裝、試運(yùn)行、調(diào)試、復(fù)試、出廠綜合檢測(cè)幾個(gè)環(huán)節(jié),用時(shí)正常為10天左右。
詳細(xì)信息
自加熱燕窩殺菌鍋殺菌鍋的生產(chǎn)周期一般需要45個(gè)工作日,共分為以下幾個(gè)階段。
供應(yīng)油燜大蝦高溫帶反壓高壓滅菌鍋廠家 產(chǎn)品信息

四、,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料,設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求,勞動(dòng)強(qiáng)度低,生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn),很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。組裝調(diào)試 設(shè)備主體檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)、部件生產(chǎn)完畢,進(jìn)入組裝調(diào)試、階段。此階段分為:保護(hù)層的安裝、水循環(huán)系統(tǒng)的安裝、控制執(zhí)行系統(tǒng)的安裝、試運(yùn)行、調(diào)試、復(fù)試、出廠綜合檢測(cè)幾個(gè)環(huán)節(jié),用時(shí)正常為10天左右。 自加熱燕窩殺菌鍋臥式殺菌鍋軟包裝載放位置與數(shù)量 1.軟包裝高壓殺菌一般都用托盤盛載,托盤在全水式臥式殺菌鍋內(nèi)殺菌時(shí)盛放物品托盤的總高度一般以低于水位15cm為宜。 2.在淋水式臥式殺菌鍋內(nèi)盛放的物品托盤還應(yīng)與噴淋孔匹配以保證每一只托盤都能均勻地噴淋到傳熱介質(zhì),均勻受熱高壓殺菌鍋。 3.臥式殺菌鍋每只托盤內(nèi)擺放軟包裝食品的數(shù)量不宜過(guò)多,包裝袋均勻平放在托盤內(nèi)(或者垂直豎放在托盤格子內(nèi)),不要重疊以保證均勻受熱,如包裝袋在托盤內(nèi)一定要重疊擺放,則必須有熱分布數(shù)據(jù)論證這一擺放形式是能保證每一袋食品是均勻受熱,高壓殺菌鍋熱分布是均勻的。 高壓殺菌鍋軟包裝殺菌反壓力設(shè)置原則 (1)壓力與溫度成正比這是一個(gè)自然規(guī)律。在殺菌鍋的包裝袋內(nèi),任何溫度的變化都將導(dǎo)致壓力的變化。 (2)高壓殺菌鍋殺菌過(guò)程是熱量傳遞的過(guò)程,在加熱過(guò)程中,包裝袋內(nèi)食品的中心部位達(dá)到設(shè)定溫度需的時(shí)間比殺菌鍋的溫度要長(zhǎng)得多。在冷卻時(shí),溫度變化情況剛好相反,這就是熱量傳遞過(guò)程中的滯后現(xiàn)象,而且這種滯后的時(shí)間會(huì)因產(chǎn)品的不同而有所差別,所以蒸煮袋在殺菌冷卻全過(guò)程,包裝袋內(nèi)的壓力始終不同于殺菌鍋內(nèi)的壓力。 (3)包裝袋在加熱高壓殺菌鍋殺菌時(shí),溫度升高,袋內(nèi)殘留氣體的膨脹、內(nèi)容物受熱體積變大、食品組織中的空氣逸出,造成內(nèi)部壓力增大,當(dāng)復(fù)合包裝袋內(nèi)部壓力上升并超過(guò)一定限度(當(dāng)P內(nèi)壓力P器外壓方>P壓力)時(shí),包裝袋就會(huì)破裂(或從封口處破袋);反之在冷卻階段,特別在殺菌冷卻開(kāi)始時(shí),由于關(guān)閉蒸汽進(jìn)冷卻水,鍋內(nèi)的高溫遇到低溫的水,體積縮小,殺菌鍋內(nèi)壓力迅速下降而袋內(nèi)溫度下降較慢,壓力下降也慢,這時(shí)容易造成包裝袋破裂,所以在殺菌時(shí)要施加反壓力以抵消包裝袋內(nèi)加熱所產(chǎn)生的內(nèi)壓力,使包裝袋不漲破,由于包裝材料的不同,施加的反壓力是不同的,如蒸煮袋是不怕壓的,它的抗壓能力較強(qiáng),只要封口后耐壓試驗(yàn)通過(guò)(參見(jiàn)GB/T1000蒸煮袋耐壓試驗(yàn)),在殺菌過(guò)程中是壓不破但易漲破,所以殺菌時(shí)施加的反壓力可以高一點(diǎn),但塑料杯如梅林塑料杯八寶飯,它既怕壓又怕漲,所以殺菌過(guò)程中施加的反壓力要恰到好處 (4)在殺菌過(guò)程中高壓殺菌鍋內(nèi)溫度達(dá)到多少度才開(kāi)始加壓呢?從理論上講這與初溫、裝袋量、殘留空氣量的多少等條件有關(guān)。當(dāng)殺菌鍋內(nèi)溫度達(dá)約95℃時(shí)包裝袋內(nèi)的溫度也隨之升高,就應(yīng)開(kāi)始加壓(如果加壓過(guò)早,則升溫時(shí)間延長(zhǎng),如果加壓太遲,則易發(fā)生袋的破裂),但在實(shí)際操作中,鑒于包裝袋怕漲不怕壓的特性,為了使包裝袋內(nèi)的壓力始終小于包裝袋外部的壓力,一般在升溫階段就采用壓縮空氣對(duì)殺菌鍋內(nèi)加壓,使殺菌鍋內(nèi)壓力保持在一定范圍內(nèi)進(jìn)行加壓殺菌. 臥式殺菌鍋殺菌鍋壓縮空氣輸入部位 1.高壓殺菌鍋軟包裝在殺菌過(guò)程中施加反壓力的方法一般均采用輸入壓縮空氣法,為了保證鍋內(nèi)的溫度均勻,加壓用的壓縮空氣*入汽/水/氣混合器,使蒸汽和空氣充分混勻后再進(jìn)入高壓殺菌鍋。 2.臥式殺菌鍋壓縮空氣從殺菌鋼底部切入,壓縮空氣進(jìn)人后立即與傳熱介質(zhì)混合(一般在循環(huán)泵吸入口),進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng),這樣能保證溫度、壓力均勻軟包裝產(chǎn)軟包裝冷卻時(shí)與金屬罐頭的冷卻一樣,亦應(yīng)采取加壓冷卻。 3.冷卻時(shí)的反壓力應(yīng)略大于恒溫時(shí)的臥式殺菌反壓力(一般按大于恒溫時(shí)壓力001-002MPa控制),以防止高壓殺菌鍋內(nèi)的蒸氣遇到冷卻水時(shí)蒸汽冷凝鋼內(nèi)壓力急劇下降面導(dǎo)致破袋。 4.以后隨著容器內(nèi)溫度的降低,高壓殺菌鍋內(nèi)壓力逐步降低,設(shè)置時(shí)可設(shè)定幾個(gè)冷卻階段,每個(gè)階段冷卻壓力和時(shí)間均在人機(jī)對(duì)話板上設(shè)定,殺菌鍋內(nèi)的冷卻壓力曲線是階式的,此階梯的寬度(保壓時(shí)間)與高度(降壓幅度)即冷卻時(shí)的壓力保持的時(shí)間和施加反壓力的大小,應(yīng)根據(jù)容器內(nèi)中心溫度的高低和容器內(nèi)外壓力相平衡的原理靈活掌握。 5.對(duì)壓力較為敏感的包裝容器(如半剛性容器等),在殺菌過(guò)程中采用壓力伺服系統(tǒng)進(jìn)行控制,也就是說(shuō),設(shè)計(jì)個(gè)壓力自動(dòng)控制系統(tǒng),該系統(tǒng)有一個(gè)壓力傳感器測(cè)定殺菌全過(guò)程中高壓殺菌鍋內(nèi)壓力變化情況,系統(tǒng)的控制部分以接收到的壓力信號(hào)為依據(jù),自動(dòng)調(diào)節(jié)殺菌鍋內(nèi)的壓力,使殺菌過(guò)程中罐外壓力與罐內(nèi)壓力差始終保持在0.0NPa以內(nèi),這樣就能有效地防止容器變形。 6.高壓殺菌鍋在冷卻時(shí)要注意產(chǎn)品的冷卻速度和溫度,冷卻速度慢,則會(huì)造成食品的色澤、風(fēng)味變劣,降低產(chǎn)品質(zhì)量。一般來(lái)講,

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