國家是嚴(yán)控食品安全關(guān)的,如果不合格是不能流入市場的,大規(guī)模的食品加工必定少不了食品殺菌,尤其是肉類食品。
食品殺菌鍋,肉類熟食殺菌鍋,食品殺菌鍋的生產(chǎn)中,重要的是溫度和壓力。水浴式的高溫殺菌鍋俗話說就是泡在水里面的,食品殺菌鍋雙鍋并聯(lián)水浴式高溫高壓殺菌鍋有全自動的和半自動的,如果是給鴨蛋進(jìn)行高溫殺菌,溫度一般是121度,保持45分鐘。一般是25分鐘以上,一般的客戶都是在半個小時左右。小型熟食滅菌鍋不僅可以滅菌熟食,還可以殺菌植物蛋白飲料,以及八寶粥辣椒醬等產(chǎn)品,滅菌后的產(chǎn)品至少可以存放半年乃至一年時間。
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