入秋后,天氣漸涼的同時(shí),空氣變得格外干燥,咳嗽人群也多了起來。與此同時(shí),秋梨膏作為秋季*的藥膳,似乎是治療咳嗽的*,一些商家特制的秋梨膏更是添加了具有清肺止咳療效的川貝、枇杷等,使得秋梨膏具有更好的止咳化痰的療效,而這樣一小罐“精心制作”的秋梨膏當(dāng)然也價(jià)格不菲。秋梨膏加工設(shè)備
秋梨膏加工設(shè)備
膏熬制鍋支腳
(a)立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b)可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
2.秋梨膏是怎么做出來的呢
其步驟一般如下:原料-洗滌-切塊-軟化-榨汁-過濾-濃縮-加糖-加中藥汁
3.梨膏熬制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
(1)、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
(2)、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
(3)、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
(4)、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;