黃桃罐頭加工流水線：

果蔬罐藏是食品罐藏的一個(gè)部分，其中水果罐頭在保鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚。從原料品的采摘到加工好的過程很短，一般不超過6小時(shí)，高溫?zé)崽幚硗Ｖ沽怂a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，水果的鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分定格在剛采摘下來(lái)的那一時(shí)間。食品罐藏是將食品原料經(jīng)預(yù)處理后密封在特制的包裝容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通過殺菌工藝殺滅容器內(nèi)的菌和致病菌，從而使食品得以在室溫下長(zhǎng)期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱罐藏食品，俗稱罐頭。

黃桃罐頭的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及*,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素。

 黃桃罐頭加工流水線--黃桃罐頭加工工藝流程

原料挑選→清洗→去皮→切半挖核（也可先切半挖核再去皮）→漂燙護(hù)色→冷卻→修整分選→裝罐、加糖液（空罐處理 糖水配制)→排氣、密封（真空）→殺菌(低溫巴氏殺菌）→冷卻（水循環(huán)）→→風(fēng)干→貼標(biāo)簽、裝箱→入庫(kù)→銷售