鄭州有賣四門冷柜的嗎
冷柜制冷間的制冷負(fù)荷就是單位時間內(nèi)必須從制冷間取出的熱量；或者是制冷間在單位時間內(nèi)從制冷機(jī)獲得的冷量。制冷間制冷負(fù)荷的計(jì)算，其目的在于正確合理地確定各個冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷。冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的，其負(fù)荷大小受多方面的影響。比如，外界環(huán)境溫度的變化，冷間中食品儲藏量的多少，淡季、旺季時食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算是設(shè)計(jì)冷庫制冷裝置的初工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷，對于制冷設(shè)計(jì)是非常重要的。
冷柜對于進(jìn)行制冷負(fù)荷計(jì)算時，應(yīng)考慮不利的工作條件。這是室外計(jì)算的原則。對于從室內(nèi)向室外傳熱的房間，因考慮在炎熱季節(jié)的室外溫度；而從室外向室內(nèi)傳熱的房間，則應(yīng)考慮寒冷季節(jié)的室外溫度。冷庫的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型
如今家用冰箱和空調(diào)器壓縮機(jī)都是容積式，其中又可分為往復(fù)式和旋轉(zhuǎn)式。往復(fù)式壓縮機(jī)使用的是活塞、曲柄、連桿機(jī)構(gòu)或活塞、曲柄、滑管機(jī)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)式使用的多是滾動轉(zhuǎn)子壓縮機(jī)。在商用空調(diào)上，又多是離心式、渦旋式、螺桿式。
冷柜的構(gòu)造編輯
基本部分組成：一般常用的壓縮冷凍機(jī)由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器與膨脹閥等四個基本部分組成。
還有一種非化學(xué)的半導(dǎo)體制冷方式，在兩種不同金屬的結(jié)合處通以電流，會在兩端產(chǎn)生冷熱兩極，用這種原理制造的冰箱已經(jīng)出現(xiàn)，但由于功率小，制造復(fù)雜，目前只能應(yīng)用在汽車上的小型冰箱中。
冷凍速度因食品及設(shè)備而異，一般冷凍速度越快越好，如魚肉肌球蛋白在一3～一2℃之間變異快，因此需要冷凍時盡快通過該溫度段。在一定溫度范圍內(nèi)(－5~—1℃)，食品內(nèi)的水分大多數(shù)被凍結(jié)，形成大量冰晶，這個溫度區(qū)域叫做大冰晶生成帶。這個溫度范圍內(nèi)食品內(nèi)部的水分狀態(tài)發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，食品的品質(zhì)也發(fā)生重大變化。通過大冰晶帶的速度越快，越有利于食品的品質(zhì) [2] 。
原理
冷凍是指用低溫的方法將魚、肉等食品中的液態(tài)水分凍結(jié)成固態(tài)的過程。這是一種安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖，防止食品變質(zhì)，同時還容易恢復(fù)原狀。但是，冷凍的方法不適用于雞蛋、生菜、罐頭和一些醬制品等。同時，需要注意的是并非所有的有害微生物都會在冷凍過程中死亡，有可能是亞死亡 [2] 。
以前制冷劑一般使用氨，氨是容易液化的氣體，但氨泄露后有毒，所以后來改用無毒無嗅的氟氯烴，但在20世紀(jì)80年代發(fā)現(xiàn)氟氯烴是破壞地球臭氧層的主要罪魁禍?zhǔn)?，因而引起氣候變化和人類皮膚癌的增加，現(xiàn)在*都在進(jìn)行尋找氟氯烴替代品的無氟冰箱和空調(diào)的研究。
按應(yīng)用范圍又可分為低背壓式、中背壓式、高背壓式。低背壓式 ( 蒸發(fā)溫度 -35 ～ -15 ℃ ) ，一般用于家用電冰箱、食品冷凍箱等。中背壓式 ( 蒸發(fā)溫度 -20 ～ 0 ℃ ) ，一般用于冷飲柜、牛奶冷藏箱等。高背壓式 ( 蒸發(fā)溫度 -5 ～ 15 ℃ ) ，一般用于房間空氣調(diào)節(jié)器、除濕機(jī)、熱泵等。
冷柜的構(gòu)造和冰箱構(gòu)造一樣。 冷柜由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。壓縮機(jī)按其原理可分 [3] 為容積型壓縮機(jī)與速度型壓縮機(jī)。容積型又分為：往復(fù)式壓縮機(jī)、回轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)；速度型壓縮機(jī)又分為：軸流式壓縮機(jī)、離心式壓縮機(jī)和混流式壓縮機(jī)。
食品中的冷凍
概念
東莞市 廣州市 中山市 深圳市 惠州市 江門市 珠海市 汕頭市 佛山市 湛江市 河源市 肇慶市 潮州市 清遠(yuǎn)市 韶關(guān)市 揭陽市 陽江市 云浮市 茂名市 梅州市 汕尾市
山東省
濟(jì)南市 青島市 臨沂市 濟(jì)寧市 菏澤市 煙臺市 泰安市 淄博市 濰坊市 日照市 威海市 濱州市 東營市 聊城市 德州市 萊蕪市 棗莊市
江蘇省
蘇州市 徐州市 鹽城市 無錫市 南京市 南通市 連云港市 常州市 揚(yáng)州市 鎮(zhèn)江市 淮安市 泰州市 宿遷市
河南省
鄭州市 南陽市 新鄉(xiāng)市 安陽市 洛陽市 信陽市 平頂山市 周口市 商丘市 開封市 焦作市 駐馬店市 濮陽市 三門峽市 漯河市 許昌市 鶴壁市 濟(jì)源市
上海市
松江區(qū) 寶山區(qū) 金山區(qū) 嘉定區(qū) 南匯區(qū) 青浦區(qū) 浦東新區(qū) 奉賢區(qū) 閔行區(qū) 徐匯區(qū) 靜安區(qū) 黃浦區(qū) 普陀區(qū) 楊浦區(qū) 虹口區(qū) 閘北區(qū) 長寧區(qū) 崇明縣 盧灣區(qū)
河北省
石家莊市 唐山市 保定市 邯鄲市 邢臺市 河北區(qū) 滄州市 秦皇島市 張家口市 衡水市 廊坊市 承德市
