豬肉解凍設(shè)備 豬肉用微波解凍速度快 肉制品長(zhǎng)期以來(lái)解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用比較快速的方法解凍機(jī)，解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng)，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列。
        低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻，無(wú)交叉污染，失水率極低。另外解凍庫(kù)還應(yīng)用于魚類，海鮮類，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫(kù)內(nèi)，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。

        低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
        1、解凍品質(zhì)高
        解凍過(guò)程中凍品表面溫度差始終保持在0℃以下，通過(guò)凍品內(nèi)的冰對(duì)產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致。即完成解凍過(guò)程。結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。
        2、產(chǎn)品的失重率低
        凍品解凍過(guò)程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤(rùn)。
         豬肉解凍設(shè)備 豬肉用微波解凍速度快 豬肉解凍設(shè)備 凍肉解凍好方法
         肉類冷凍市場(chǎng)漸顯，凍肉解凍機(jī)是食品加工廠基本都需要解凍機(jī)這個(gè)設(shè)備。那么解凍設(shè)備又該如何選擇呢？食品加工多數(shù)都是凍品，如果單純的依靠自然解凍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上生產(chǎn)量?，F(xiàn)代食品工業(yè)流水加工的基礎(chǔ)設(shè)備是解凍機(jī)，肉食、果蔬的長(zhǎng)期儲(chǔ)存離不開凍庫(kù)的保鮮。但是對(duì)于后續(xù)的加工作業(yè)，則離不開解凍機(jī)的使用。