盒飯微波加熱殺菌設(shè)備自動(dòng)化 西安圣達(dá)*
盒飯微波加熱設(shè)備按照其功能用途分類有三種形式:
1、熱鏈型:用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。
2、冷鏈型:用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。
3、凍鏈型:用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍,再加熱至70至80度。
盒飯微波加熱設(shè)備按照設(shè)備的實(shí)際操作分類,可分為以下幾種:
1、整箱連續(xù)連續(xù)式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上,連續(xù)整箱進(jìn),整箱出。用于大批量集中時(shí)間供應(yīng)盒飯,速度快,節(jié)省人工。
2、整箱間歇爐式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi),加熱一段時(shí)間后打開爐門取出,再放入下一箱。
3、散盒連續(xù)連續(xù)式:將盒飯放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上,連續(xù)進(jìn)出料。
4、散盒間歇爐式:將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi),加熱后打開爐門取出。
5、車載式盒飯加熱設(shè)備:將盒飯加熱設(shè)備安裝在汽車上,可流動(dòng)作業(yè)。
盒飯微波加熱殺菌設(shè)備自動(dòng)化 的特點(diǎn):
①高能效、沒有能耗,②加熱均勻,溫度可控③干燥速度快,④無熱慣性、⑤按全環(huán)保,⑥操作簡(jiǎn)單、易控
盒飯加熱設(shè)備由于加熱過程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對(duì)飯菜起到了殺 菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的較好選擇。