苦蕎麥微波烘焙設(shè)備 我們都知道，飲食一定要均衡。大米和蕎麥不僅可以一起食用，還起到了粗細(xì)糧搭配互補(bǔ)的效果，蕎麥米，就是將蕎麥果實(shí)脫去外殼后得到的含種皮或不含種皮的籽粒。 蕎麥米蛋白質(zhì)中含有豐富的賴(lài)氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍。所以蕎麥米具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。 微波膨化設(shè)備是利用微波輻射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動(dòng)食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時(shí)間短，相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味，因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類(lèi)食品、蛋白類(lèi)食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。

傳統(tǒng)的油炸膨化，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且需要反復(fù)油炸，使食品的含油量*，嚴(yán)重影響其口感，也增加了成本。同時(shí)，加工環(huán)境惡劣，衛(wèi)生差。而持有微波膨化機(jī)可完*上述問(wèn)題：
1、微波膨化效果好，處理時(shí)間短，速度快；
2、不需要油炸，節(jié)省成本，提高食品的質(zhì)量等級(jí)；
3、設(shè)備自動(dòng)化高，免人工，整個(gè)加工過(guò)程1到2人便可完成；
4、設(shè)備占地面積小，耗能低，操作簡(jiǎn)單，即開(kāi)即用，便于控制；
5、微波膨化均勻，產(chǎn)品白凈，極大程度上保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分；
苦蕎麥微波烘焙設(shè)備