設(shè)備簡介：
邁旭巴氏殺菌設(shè)備甘藍殺青機是蔬菜脫水前處理生產(chǎn)線對物料進行預(yù)煮、殺青、殺菌的主要設(shè)備。配套供應(yīng)帶式自動提升機、水冷卻槽，自動進出料，預(yù)煮時間由變頻調(diào)速電機轉(zhuǎn)速進行調(diào)節(jié)，實現(xiàn)恒轉(zhuǎn)矩?zé)o級調(diào)速。預(yù)煮溫度由數(shù)顯溫度調(diào)節(jié)儀配套電動執(zhí)行器（微電腦控制）實行自動控溫，解決了電磁閥經(jīng)常損壞延誤生產(chǎn)的問題，相對比節(jié)汽15%，降低了生產(chǎn)成本。
適用范圍：胡蘿卜、甘藍菜、毛豆、黃桃、玉米、蘋果、梨、山楂、青梗菜、卷心菜、青刀豆、蒜苗、芋籽等。
設(shè)備特點：
1、邁旭巴氏殺菌設(shè)備甘藍殺青機除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用SUS304不銹鋼材料制作，符合食品加工衛(wèi)生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
2、該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機，使輸送帶傳送速度可調(diào)，殺菌工藝具有“隨意性”。
工作原理：
主要組成設(shè)備有：蔬菜漂燙機和冷卻池組成。蔬菜的漂燙可以將蔬菜中的蟲卵和細菌殺死，有一定的殺菌作用。漂燙池的輸送方式有網(wǎng)帶輸送和鏈板輸送兩種，根據(jù)不同的物料輸送方式也會有所差別。對于漂燙漂浮的蔬菜可以加氣泡發(fā)生裝置，利用氣泡的鼓動將蔬菜鼓動起來有效的防止了物料的棧積。還可以在漂燙池內(nèi)加上壓網(wǎng)帶將漂浮的蔬菜*的壓入水中，保證了蔬菜的漂燙均勻。
