定制醬菜微波殺菌機(jī) 醬菜微波殺菌機(jī)適用于醬菜、蔬菜、水果片等的干燥殺菌，迅速加熱醬菜，通過微波電場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用，有效殺滅其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等，達(dá)到殺菌滅霉的目的，無需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，節(jié)省費(fèi)用支出，是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。
    醬菜是民間佐飯小菜，分為南味與北味，將蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、花生、核桃、杏仁等進(jìn)行發(fā)酵制成，含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，有調(diào)節(jié)腸胃的功能，具有特殊的香味，深受人們喜愛。隨著微波技術(shù)在各行各業(yè)的運(yùn)用日益成熟，采用微波殺菌設(shè)備取代傳統(tǒng)工藝對醬菜進(jìn)行殺菌，殺菌迅速，殺菌效果好，同時(shí)改善醬菜品質(zhì)，提升企業(yè)效益。
    微波殺菌設(shè)備是通過微波的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用對醬菜進(jìn)行殺菌滅酶，效果明顯，不需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，成本低，極大程度的提升企業(yè)效益。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡；微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布，從而影響細(xì)胞膜附近的電子和離子濃度，改變細(xì)胞膜通透性，細(xì)菌因此而營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡；同時(shí)微波還可致使細(xì)菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，誘發(fā)基因突變、染色體畸變、斷裂等，細(xì)菌不能正常繁衍。
    微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同，它是使被加熱物料本身作為發(fā)熱體，無需熱傳導(dǎo)過程，加熱迅速，水分由里及外迅速排出物料；微波加熱使物料表里同時(shí)均勻加熱，沒有熱梯度，可以極大程度的保持醬菜的營養(yǎng)成分、色澤、香味等；同時(shí)微波加熱可促進(jìn)醬菜的發(fā)酵，使產(chǎn)品更加鮮美，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
    醬菜微波殺菌機(jī)整體采用不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，外形精美，有*的隔熱保溫性能與抗腐蝕功能，設(shè)備使用壽命長；設(shè)備采用PLC系統(tǒng)全自動，配備紅外測溫、強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)監(jiān)控，流水線工作，勞動強(qiáng)度低，僅需2-3人即可完成工序。定制醬菜微波殺菌機(jī) 
    我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好，有保證，是國內(nèi)；熱烈歡迎各界用戶來現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。