商用全自動豆腐機省人工豆制品設(shè)備廠家
豆腐機操作流程
先把黃豆用清水清洗干凈,然后用水泡幾個小時,然后把泡好的黃豆,從水里濾出來,重新加入清水中,打開機器磨漿機進(jìn)料口地方的水,打開磨漿機開關(guān),先清洗機器,然后把泡好的豆子盛到下料口里,豆?jié){自動流到煮漿桶里,豆渣會從另外一個口里噴出來,此為磨漿過程。
磨好的漿流到煮漿桶里,達(dá)到一定的量之后,注意查看煮漿設(shè)備中的相關(guān)說明,打開煮漿機開關(guān),開始煮漿。
把煮熟的豆?jié){稍微冷卻一下后,按比例加入鹵水或者石膏等進(jìn)行點漿,點漿之后豆?jié){迅速成形為固體,把這個固體的豆?jié){盛到壓制設(shè)備的框內(nèi),包上豆腐包布,放到壓制設(shè)備上進(jìn)行壓制成形。這樣整塊的豆腐就做出來。
全自動豆腐機具有現(xiàn)做現(xiàn)賣,新鮮放心,即時快速,干凈衛(wèi)生,操作簡便,低能耗,高效益,占地小,,適合專業(yè)開辦,可在商場、超市、社區(qū)門店、集貿(mào)市場等地加工經(jīng)營。
同等產(chǎn)品、同等質(zhì)量的設(shè)備,保證價格合理。
豆腐機的產(chǎn)品優(yōu)點:
1.一機多用:可生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐、果味豆?jié){、豆腐腦等多種豆制品,與其他設(shè)備配套生產(chǎn)系列豆制品。
2.方便快捷:自動放漿,不需高位自流或用泵吸出,節(jié)省占地面積便于維護(hù),點腦桶為活動式,從原料進(jìn)機到出成品15-20分鐘。
3.自動操作:采用全自動控制系統(tǒng),加工過程自動化,不需手工操作。
4.自動控溫:溫度控制,對煮漿過程進(jìn)行監(jiān)控,對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定,具有自動提示及報警功能。
5.潔凈衛(wèi)生:符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),整潔光滑,加工過程中,地面無水作業(yè),清潔衛(wèi)生。
6.保持營養(yǎng):運用密閉式高溫蒸汽加熱煮漿工藝,豆?jié){溫度可達(dá)攝氏100℃以上,能大豆對人的有害物質(zhì),可脫腥、脫臭,保持原有大豆色澤,蛋白質(zhì)不會破壞,豆?jié){不出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味,味道鮮美,保鮮期長。
7.出品率高:采用磨漿分離機和煮漿器,出品率高于市場其它設(shè)備達(dá)百分之二十。
8.現(xiàn)做現(xiàn)賣:消費者可目睹從大豆到豆?jié){、豆腐的全過程,喝上放心豆?jié){,吃上放心果蔬彩色豆腐。
9.節(jié)能降耗:與市場上開放式煮漿鍋相比節(jié)能達(dá)百分之二十,并具有自動和手動2種功能。
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