營養(yǎng)餐復熱機

根據(jù)要求，學校食堂和供餐單位應在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎上，進行食物同值互換，做到食物多樣，適時調(diào)配，注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。應注意每周的學生餐食物種類應不少于25種。三餐不能用糕點、甜食或零食代替，不應將含糖飲料作為輔助配餐提供。做到清淡飲食，少食含高鹽、高糖和高脂肪的食品。

天津營養(yǎng)餐復熱機特點：

微波技術用于加熱熟食食品，食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產(chǎn)生了熱能，它能穿透食品內(nèi)部在較短時間內(nèi)將食品溫度升高，與此同時還能將食品中的有害細菌同時殺死，保留食品中的營養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風味，延長食品的保值期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。因此微波能技術的應用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在極短時間加熱食品，并能獲得殺菌消毒的溫度，將食品中的大腸桿菌殺死。當食品加熱溫度得到80--90℃，保持溫度只需2--3分鐘，細菌的菌總數(shù)大為降低，超于傳統(tǒng)加熱方法。從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式或轉(zhuǎn)爐式微波設備對  盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了 的效果。

微波加熱殺菌優(yōu)勢：

1、加熱時間短，效率高；
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味；
3、節(jié)約能源；
4、加熱殺菌均勻*；
5、便于控制；
6、設備簡單，工藝；
7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積