天津營養(yǎng)餐復熱設備
據(jù)報道,天津市將按照餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的相關規(guī)定,對學生集體用餐配送單位進行量化分級。各學校要選擇經(jīng)審核食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級風險度小、食品衛(wèi)生信譽度為*、B級的集體用餐配送單位,作為學生集體用餐的供給單位。同時,衛(wèi)生監(jiān)督機構和教育部門每年組織對全市學生集體用餐配送單位進行經(jīng)常性監(jiān)督檢查。定期組織全市衛(wèi)生監(jiān)督機構負責人及相關專業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督員參加培訓。各級衛(wèi)生監(jiān)督機構對轄區(qū)內被評為B級的單位,要加強監(jiān)督管理,對其存在的問題,要督促其整改,在一年內督促其達到*單位的條件。
天津營養(yǎng)餐復熱設備特點:
1、加熱時間短,效率高;
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味;
3、節(jié)約能源;
4、加熱殺菌均勻*;
5、便于控制;
6、設備簡單,工藝;
7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積。
該設備適用于熱鏈盒飯加熱、冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌,經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。由本設備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生、消毒滅菌速度快,加熱均勻性好等特點,本機也同時適用于飲品、餐具的滅菌工作。