廣東膳達(dá)智能自動(dòng)煎餃子機(jī)帝肯早餐店用日式鍋貼煎餃機(jī)
全自動(dòng)煎餃機(jī)的好處：
1.操作簡(jiǎn)單（傻瓜式操作不需???要任何技術(shù)）
2.干凈衛(wèi)生（優(yōu)質(zhì)食用不銹鋼內(nèi)鍋，清洗更方便）
3.少油健康（只需要正常煎餃三分之一的油，甚至不用油）
4.更省人工（自動(dòng)化操作）

如何做煎餃？特別是冷凍的水餃，還有本身冷凍的水餃就有水，一遇到油不就開始油亂濺？

如果是普通的冷凍水餃做煎餃當(dāng)然要先煮熟來(lái)了，跟一般煮餃子一樣，沸水下鍋中火煮，一般5分左右，餃子浮上水面就是熟了，做煎餃通常都是用隔夜的涼餃子，直接就煎剛出鍋的熱源餃子很容易煎碎，放涼，或者涼水沖洗一下等餃知子皮干燥一下后再煎。
當(dāng)然也有賣日式的那種長(zhǎng)長(zhǎng)的煎餃的，那個(gè)不需要煮，平底鍋加少許油碼上冷凍的餃子直接中火煎2分鐘左右道，倒上小半杯水蓋上鍋蓋悶2分鐘左右，敞開鍋蓋等水燒干就可以用鏟子鏟起來(lái)裝盤吃了。

直接放點(diǎn)水，蓋上蓋，后再放油煎

水煎餃。不是油的。你看上面有油是包子里出來(lái)的

芝麻油可以煎餃子嗎
日式煎餃子
主料
大白菜180克 洋蔥40克
大蒜1瓣知 胡蘿卜30克
絞豬肉225克 雞蛋1個(gè)
日式餃子皮1包（280克）
輔料
芝麻油1湯匙 植物油1湯匙
水4湯匙 醬油4湯匙
米醋2湯匙
日式煎餃子的做法步驟
1. 將芝麻油放在一個(gè)大炒鍋里，在中偏大的火上道加熱。下大白菜、洋回蔥、大蒜、胡蘿卜，炒勻，直到白菜開始變軟。加入絞豬肉、雞蛋和鹽，炒勻，直至豬肉呈均勻黃色和雞蛋呈固狀。
2. 將約一湯匙的白菜豬肉混合餡放在一張餃子皮的中心。將皮對(duì)折使餡*包在皮內(nèi)，將皮的邊緣用手指蘸點(diǎn)水潤(rùn)濕，然后封上。
3. 將植物油倒入一個(gè)大平底煎鍋，在中偏大火上預(yù)熱。把餃子放在預(yù)熱的油鍋里，每面煎約1分鐘，直到皮呈淺黃色。再加水到煎鍋里，將火調(diào)小，蓋上鍋答，讓鍋里的水蒸汽將餃子蒸熟，直到水*蒸發(fā)即好。
4. 在一小碗里，把醬油和米醋混勻，然后用來(lái)作為煎餃的蘸汁。