設(shè)備簡(jiǎn)介:
1、邁旭巴氏殺菌設(shè)備水浴式魷魚蒸煮機(jī)架體采用50×50×3不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
2、循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長(zhǎng)時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無(wú)工具拆裝,讓清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。
3、輸送網(wǎng)帶全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作。
4、為保證及時(shí)供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽,本機(jī)采用蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)閥和手動(dòng)控制閥微調(diào)控制。
5、為保證蒸汽的供氣均與,采用蒸汽調(diào)節(jié)閥;并還配有手動(dòng)閥,可達(dá)到自動(dòng)手動(dòng)雙控制。
設(shè)備特點(diǎn):
1,邁旭巴氏殺菌設(shè)備水浴式魷魚蒸煮機(jī)采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定;
2,輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板等,輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì),以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條,清理衛(wèi)生方便。
3,為保證溫度誤差小,采用德國(guó)久茂溫度傳感器。采用變頻器,調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度,***度高;
4,整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
5,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長(zhǎng)時(shí)間在蒸煮槽(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無(wú)工具拆裝,清理雜質(zhì)簡(jiǎn)單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中,不至于把整槽水放掉而浪費(fèi)資源。
6,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱等方式,雙層保溫材質(zhì),保溫效果好,熱量流失少,節(jié)約蒸汽能源。
7,為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清洗方便,槽體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方管,實(shí)現(xiàn)無(wú)縫焊接。
8,蒸煮線輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計(jì)(輸送網(wǎng)帶可以整體提升便于客戶衛(wèi)生清理);提升方式整體采用鏈條提升設(shè)計(jì)(在電器上還安裝有提升上限和下限控制),讓設(shè)備整體提升時(shí)運(yùn)行共平穩(wěn)、安全。
工作原理:
其工藝程序是 選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等,可處理加工的食品有:果蔬類;青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類;豬肉、羊肉、牛肉、丸子等肉制品類、海產(chǎn)品類;海虹、蛤蜊、扇貝、等食品。高強(qiáng)度輸送網(wǎng)絲,食品級(jí)304不銹鋼傳送帶,不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間連接順暢。
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