1.不銹鋼食品加工設(shè)備全自動油炸流水線以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品級304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。設(shè)備采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。機子采用自動瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強。該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效導熱度裝置，能源利用效率高。網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無級調(diào)速。油炸時間可調(diào)。配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來，降低了油的酸價，延長食用油使用壽命。設(shè)備有自動排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘渣隨時排出，自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。

2.不銹鋼食品加工設(shè)備全自動油炸流水線的性能特點：

（1）油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

（2）采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。

（3）全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

（4）底部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)

（5）使用此油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

（6）一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

（7）采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。