設(shè)備簡介：
邁旭蒸煮類設(shè)備桂花糖熬制夾層鍋是由兩個(gè)鍋體焊接而成的，鍋體中間加入導(dǎo)熱油，通過導(dǎo)熱油傳熱，受熱面積大，火力均勻，從而使食物有效的提高質(zhì)量，可替代傳統(tǒng)的燒柴的鐵鍋，夾層鍋采用304不銹鋼一次旋壓成型，不生銹， 能達(dá)到食品級(jí)檢測標(biāo)準(zhǔn)，能直觀到其真實(shí)形態(tài)全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，外觀簡單大方、易于清潔。適用于醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、大中院校食堂的設(shè)備。
加熱方式：
1、邁旭蒸煮類設(shè)備桂花糖熬制夾層鍋使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
安裝步驟：
1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
2、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
