全自動(dòng)焯水鍋 肉類預(yù)煮鍋 加工定制設(shè)備 設(shè)備介紹
漂燙機(jī)廣泛用于肉類、海產(chǎn)品蔬菜食品深加工生產(chǎn)工藝中。其中速凍蔬菜加工也*的漂燙處理，無(wú)論是根莖類蔬菜以及葉菜類蔬菜漂燙處理都是一步至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。綠色蔬菜在加工 前，用60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂，使葉綠素水解酶失去活性，則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點(diǎn)時(shí)，葉綠素容易被氧化，以60—75℃熱水燙漂后，可排除蔬菜組織中的氧氣， 即使是高溫處理，由于其氧化的機(jī)會(huì)減少，所以仍能保持其鮮綠色。適用于果蔬漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、鹵煮肉類等?？筛鶕?jù)客戶要求定做。根據(jù)加熱方式可分
為電加熱式漂燙鍋、蒸汽式漂燙鍋、燃?xì)猓ㄌ烊粴?液化氣）式漂燙鍋。
圓形全自動(dòng)焯水鍋 肉類預(yù)煮鍋 加工定制設(shè)備 焯水的留意事項(xiàng)：
同一原料，由于烹調(diào)辦法和所制造的菜肴不同，有的停止飛水處置，有的不用，處置辦法也有不同。羊肉原本是膻臊味較重的，潮州菜在處置除異味時(shí)，不是放到冷水里煮，而是投進(jìn)沸水。“紅燉羊肉”，有的飛水后再油炸，有的則不飛水。而用于“清燉”的羊肉，事前都經(jīng)飛水處置。用豬腸制造的菜肴，普通都要飛水，由于豬腸異味較重。但“糯米豬腸”由于要把糯米及qi他輔料灌入豬腸里，只能用生豬腸，不能用熟豬腸，熟豬腸缺乏彈性和韌性，容易決裂，不能灌飽配料。因而事前只能把生料重復(fù)漂洗，再用清水浸，盡量消弭其異味。
全自動(dòng)圓形焯水鍋 肉類漂燙鍋
| 參考價(jià) | ￥ 9600 |
| 訂貨量 | ≥1 臺(tái) |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱諸城廣合盛食品機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)可定制
- 所 在 地諸城市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2020/5/12 8:46:13
- 訪問(wèn)次數(shù)556
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產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列、橫軸攪拌炒鍋系列、鹵煮鍋系列、真空快速冷卻機(jī)系列，四大類幾十種產(chǎn)品。我們有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)榭蛻袅可矶ㄗ?，生產(chǎn)出適合客戶的產(chǎn)品。
我們堅(jiān)信口碑相傳永遠(yuǎn)是的廣告，所以我們要用好的設(shè)備，做好的服務(wù)，來(lái)回報(bào)我們的客戶！，是我們永遠(yuǎn)的追求，并為之不懈努力！
公司宗旨：誠(chéng)信做人，用心做事，樹(shù)*
產(chǎn)品理念：自動(dòng)化、智能化、節(jié)能化
發(fā)張戰(zhàn)略：網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)業(yè)化、人才多元化、企業(yè)品牌化
用戶滿意度：用戶滿意度高于一切，品牌形象和信譽(yù)高于一切
夾層鍋、攪拌炒鍋、鹵煮鍋、真空預(yù)冷機(jī)
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